RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф BE7004001 BE7004031 BE730400W BE7304021 BE7304071
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................... 3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ.........................................................................5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ...........................................................................................7 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ.........................................................................................8 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ......................................
РУССКИЙ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора.
РУССКИЙ • 5 Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, если он имеет повреждения. Следуйте приложенным к прибору инструкциям по его установке. Прибор имеет большой вес: не забывайте о мерах предосторожности при его перемещении. Обязательно используйте защитные перчатки.
www.aeg.com • Данный прибор соответствует директивам E.E.C. • 2.3 Эксплуатация ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, ожога и поражения электрическим током или взрыва. • • • • • • • • • • • • Используйте прибор только в жилых помещениях. Не изменяйте параметры данного прибора. Удостоверьтесь, что вентиляционные отверстия не закрыты. Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы. Прибор необходимо выключать после каждого использования.
РУССКИЙ • Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очистку. Оставшиеся внутри прибора жир или остатки пищи могут стать причиной пожара. Протирайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только нейтральные моющие средства. Не используйте абразивные средства, царапающие губки, растворители или металлические предметы. В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке.
www.aeg.com 3.2 Принадлежности Противень Решетка Для тортов и печенья. Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира. Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Термощуп Глубокий противень Определение готовности блюда. Для тортов и печенья. 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсорн Функция ое поле 1 2 3 - Описание ДИСПЛЕЙ Отображение текущих настроек прибора.
РУССКИЙ Сенсорн Функция ое поле 4 9 Описание ЛЮБИМАЯ ПРОГРАММА Запись Вашей любимой программы. Обеспечение непосредственного доступа к Вашей любимой программе, даже когда прибор выключен. ТЕМПЕРАТУРА / БЫСТРЫЙ НАГРЕВ Установка и проверка температуры внутри камеры или температуры термощупа (если имеется). Нажатие и удерживание в течение трех секунд приводит к включению или выключению функции быстрого нагрева. Прямой доступ к настройке температуры первого режима духового шкафа, когда прибор выключен.
www.aeg.com Другие индикаторы дисплея: Символ / / Название Функции Можно выбрать режим духового шкафа. Автоматическая программа Выбор автоматической программы. Любимая программа Выполняется любимая программа. кг / г Работает автоматическая программа с функцией приготовления по весу. час / мин Работает функция часов. Температура / быстрый нагрев Выполняется указанная функция. Температура Индикация текущей температуры. Температура Эту температуру можно изменить.
РУССКИЙ обеспечения, на нем появятся символы времени «h» (час) и «12:00». 1. С помощью или значение часов. 2. Коснитесь или установите 5.3 Изменение времени Изменение времени суток возможно только если прибор выключен. Коснитесь . или 3. С помощью кнопок установите значение минут. 4. Коснитесь или . На дисплее температуры/времени отобразится новое текущее время. 11 . На дисплее начнет мигать . Порядок установки времени суток описан в Главе «Установка текущего времени». 6.
www.aeg.com Режимы духового шкафа Применение Гриль быстрого приготовления Приготовление на гриле большого количества продуктов плоской формы, а также приготовление тостов. Грилирование Приготовление на гриле продуктов плоской формы и тостов. Влажный горячий воздух Экономия электроэнергии при приготовлении выпечки, в том числе и выпечки с низким содержанием влаги. Также используется для выпекания в формах на 1 уровне духового шкафа.
РУССКИЙ 6.5 Выведение температуры на дисплей В ходе выполнения режима или программы прибора можно проверить температуру внутри прибора. 1. Коснитесь . На дисплее температуры/времени отобразится температура внутри устройства. 2. Нажмите на , чтобы вернуться в режим установки температуры, или она начнет автоматически отображаться на дисплее через пять секунд. 13 Ряд режимов духового шкафа не допускает одновременное включение режима «Быстрый нагрев».
www.aeg.com 7.2 Таймер прямого отсчета Функция отсчета времени с начала приготовления не включается, если не заданы функции Продолжительность и Окончание. Отсчет времени с начала приготовления включается, когда прибор начинает нагрев. 1. Для сброса счетчика прямого , пока на отсчета нажимайте на дисплее не замигает . 2. Нажимайте на , пока на дисплее не высветится «00:00». Таймер начнет прямой отсчет времени с нуля. 7.3 Установка функции «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» 1.
РУССКИЙ На дисплее отобразятся и с индикатором. Этот индикатор указывает, какая функция часов включена. 5. Коснитесь любого сенсорного поля (кроме ВКЛ/ВЫКЛ), чтобы задать функцию «ВКЛЮЧИЛ и ИДИ». 7.6 Установка ТАЙМЕРА Функция ТАЙМЕР предназначена для обратного отсчета времени (максимум 23 час 59 мин).Эта функция не влияет на работу духового шкафа. Таймер можно включить в любое время – даже тогда, когда сам прибор выключен. 1. Коснитесь . На дисплее начнет мигать "00" и . 2.
www.aeg.com Номер программы Наименование программы 4 ЖАРЕНЫЙ ЯГНЕНОК 5 ЖАРЕНАЯ ДИЧЬ 6 ЦЫПЛЕНОК, ЦЕЛИКОМ 7 РЫБА, ЦЕЛИКОМ 8 ПИЦЦА 9 ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ 10 ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ 11 СЫРНЫЙ ТОРТ/ЧИЗКЕЙК 12 РУЛЕТЫ 13 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 14 ПОДГОТОВКА ТЕСТА 15 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 16 ЛАЗАНЬЯ 17 КАННЕЛОНИ 18 ПИРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 19 ПИЦЦА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ КАРТОФЕЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 8.
РУССКИЙ 8.4 Автоматические программы приготовления по весу При задании веса мяса прибор автоматически вычисляет время жарки. 1. Включите прибор. 2. Коснитесь . 3. Коснитесь или , чтобы задать программу, учитывающую вес продуктов. Дисплей используется для отображения следующих сведений: время приготовления, символ продолжительности , вес по умолчанию и единица измерения (кг, г). или установки будут 4. Коснитесь автоматически сохранены через пять секунд. Прибор включится. 5.
www.aeg.com В ходе приготовления термощуп должен находиться внутри куска мяса, а его штекер – включен в гнездо. 1. Включите прибор. 2. Установите наконечник термощупа (с символом на рукоятке) в центр куска мяса. 3. Вставьте штекер термощупа в гнездо на передней панели прибора. На дисплее замигает и отобразится заданная по умолчанию температура внутри продукта. При первом использовании это температура равна 60°C, при последующих – последнему сохраненному значению.
РУССКИЙ 19 При приготовлении с термощупом имеется возможность изменения температуры, которая отображается на дисплее. После включения термощупа в его гнездо и выбора режима духового шкафа и температуры на дисплее отображается текущая температура внутри продукта. Нажимайте на до тех пор, пока не появятся три другие значения температуры: • Заданная температура внутри продукта. • Текущая температура духового шкафа. • Текущая температура внутри продукта.
www.aeg.com • Одновременная установка решетки и глубокого противня: Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. • Вставьте сотейник между направляющими для противня и решеткой на направляющих выше. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.
РУССКИЙ Прозвучит звуковой сигнал. На дисплее отобразится SAFE. Для выключения функции «БЛОКИР. КНОПОК» повторите действие 2. Прозвучит звуковой сигнал. На дисплее отобразится Loc. Для выключения функции «БЛОКИР. КНОПОК» повторите действие 3. При включенной блокировке кнопок прибор можно выключить. При выключении прибора блокировка кнопок выключается. 10.3 Использование блокировки кнопок Данную функцию можно включить, только когда прибор работает.
www.aeg.com • Температура (°C) Время отключения (час) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - максимум 1.5 Для повторного включения прибора после его автоматического отключения коснитесь любого сенсорного поля. Автоматическое отключение не работает со следующими режимами: Термощуп, Освещение, Медл. приготовление, Продолж., Окончание, Отсрочка пуска. 10.6 Яркость дисплея Существует два режима яркости дисплея: • Яркость в светлое время суток: – когда прибор включен.
РУССКИЙ • • • Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта, ориентируйтесь на схожий с ним рецепт. При выпекании пирогов более, чем на одном положении противня, время выпекания можно увеличить на 10–15 минут. Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не всегда равномерно. В этом случае не меняйте заданную температуру. Разница выровняется в процессе выпекания.
www.aeg.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт подрумянивается неравномерно. Слишком высокая температура духового шкафа и слишком короткое время выпекания. Уменьшите температуру духового шкафа и увеличьте время выпекания. Торт подрумянивается неравномерно. Тесто распределено неравномерно. Равномерно распределите тесто по глубокому противню. Торт не готов по истечении Слишком низкая установленного времени. температура духового шкафа.
РУССКИЙ Продукты Режим Время (мин) Положение противня Apple pie / Горячий воздух 160 Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установленные по диагонали) 60 - 90 2 Apple pie / Верхний + Яблочный нижний нагрев пирог (2 формы Ø 20 см, установленные по диагонали) 180 70 - 90 1 Сырный торт (чизкейк) 170 - 190 60 - 90 1 Верхний + нижний нагрев Температура (°C) 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Режим Short bread / Песочное печенье / полоски из теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 140 20 - 35 3 Short bread / Песочное печенье / полоски из теста Верхний + нижний нагрев 20 - 30 3 Печенье из сдобного теста Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яичным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Миндальное печенье Горячий воздух 100 - 120 30 - 50 3 Печенье из дрожжевого теста Горячий воздух 150 - 160 20 - 40 3 Печ
www.aeg.com 11.
РУССКИЙ 11.7 Выпекание на нескольких уровнях Используйте функцию «Горячий воздух». Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Пирожн. из заварн. теста/ эклеры 160 - 1801) Пирог с сухой обсыпкой 150 - 160 Положение противня 2 положения 3 положения 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты Продукты Температура (°C) Время (мин) Песочн.
www.aeg.com 11.8 Медл. приготовление Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы не допуская превышения температуры внутри продукта более 65°C.. Данная функция не подходит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины. Чтобы удостовериться, что температура внутри мяса соответствует требуемому значению температуры внутри продукта, можно воспользоваться термощупом (см. Таблицу приготовления с использованием термощупа).
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Сырный торт (чизкейк) 140 - 160 60 - 90 1 Яблочный торт, закрытый 150 - 170 50 - 60 1 Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1 Пресный хлеб 230 - 2501) 10 - 20 2 Открытый слоеный пирог 160 - 1801) 45 - 55 2 «Фламмкухен» (похожее на пиццу блюдо из Эльзаса) 230 - 2501) 12 - 20 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 31 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 11.
www.aeg.com Продукты Количеств о Режим Температу ра (°C) Время (мин) Положение противня Ростбиф или на см филе: с кровью толщины Турбо-гриль 190 - 2001) 5-6 1 Ростбиф или филе: средне прожаренная на см толщины Турбо-гриль 180 - 1901) 6-8 1 Ростбиф или филе: хорошо прожаренная на см толщины Турбо-гриль 170 - 1801) 8 - 10 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 33 Продукты Количество Режим (кг) Температур Время а (°C) (мин) Положение противня Положение противня Седло барашка 1 - 1.
www.aeg.com 11.12 Малый гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте на первом уровне противень для сбора жира. Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы. При использовании гриля всегда предварительно прогревайте духовой шкаф в течение 5 минут. ОСТОРОЖНО! Приготовление на гриле всегда выполняйте при закрытой дверце духового шкафа.
РУССКИЙ 11.13 Замороженные продукты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца, замороженная 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., заморож.
www.aeg.com Продукты Режим Температура (°C) Время (мин) Положение противня Открытые фруктовые пироги Верхний + нижний нагрев согласно инструкциям производителя согласно инструкциям производителя 3 1) Во время приготовления переверните картофель фри 2-3 раза. 11.14 Размораживание • • • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Установите полку на первый уровень снизу. Не накрывайте продукт глубоким блюдом или тарелкой, так как это может увеличить время размораживания.
РУССКИЙ • • • Банки не должны касаться друг друга. Налейте в глубокий противень приблизительно 1/2 литра воды, чтобы в духовом шкафу было достаточно влаги. Когда жидкость в банках начнет медленно кипеть (для литровых 37 банок примерно через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру до 100°C (см. Таблицу).
www.aeg.com Овощи Продукты Температура (°C) Время (час) Фасоль 60 - 70 Перец Положение противня 1 положение 2 положения 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Овощи для супа 60 - 70 5-6 3 1/4 Грибы 50 - 60 6-8 3 1/4 Зелень 40 - 50 2-3 3 1/4 Температура (°C) Время (час) Положение противня Сливы 60 - 70 Абрикосы Фрукты Продукты 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Яблоки, дольками 60 - 70 6-8 3 1/4 Груши 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
РУССКИЙ 39 Телятина Продукты Температура внутри продукта (°C) Жареная телятина 75 - 80 Телячья рулька 85 - 90 Баранина/ягненок Продукты Температура внутри продукта (°C) Баранья нога 80 - 85 Седло барашка 80 - 85 Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта (°C) Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Фо
www.aeg.com агрессивные средства, предметы с острыми краями или посудомоечную машину. Это может привести к повреждению антипригарного покрытия. 12.2 Снятие направляющих для противня Снимите направляющие для противня, чтобы вымыть духовой шкаф. 1. Потяните переднюю часть направляющей для противня в сторону, противоположную боковой стенке. 12.3 Потолок духового шкафа ВНИМАНИЕ! Перед удалением нагревательного элемента выключите прибор. Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов.
РУССКИЙ 41 12.4 Снятие и установка дверцы Как дверца, так и внутренние стеклянные панели снимаются для чистки. Количество стеклянных панелей зависит от конкретной модели. ВНИМАНИЕ! Будьте осторожны при снятии дверцы с прибора. Дверь имеет большой вес. 1. Полностью откройте дверцу. 2. Нажмите до упора стопорные рычаги (A) на двух петлях дверцы. A 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Тщательно вытрите стеклянную панель. После окончания очистки установите стеклянные панели и дверцу.
www.aeg.com 2. Очистите стеклянный плафон от грязи. 3. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 4. Установите плафон. Боковая лампа 1. Снимите левую направляющую для противня, чтобы получить доступ к лампе освещения. 2. Снимите стеклянный плафон, воспользовавшись для этого узким тупым предметом (например, чайной ложкой). 3. Очистите стеклянный плафон от грязи. 4. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 5.
РУССКИЙ 43 Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагревается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности. Если предохранитель сработает повторно, обратитесь к квалифицированному электрику. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу. В режиме отключения дисплей не отображает текущее время. Дисплей отключен Для включения дисплея одновременно коснитесь Не работает термощуп.
www.aeg.com 13.2 Информация для обращения в сервис-центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь в магазин или в авторизованный сервисный центр. данными. Табличка с техническими данными находится на передней рамке внутренней камеры прибора. Не удаляйте табличку с техническими данными из внутренней камеры прибора. Данные для сервисных центров находятся на табличке с техническими Рекомендуем записать их здесь: Модель (MOD.) .........................................
РУССКИЙ Объем 71 л Тип духового шкафа Встраиваемый духовой шкаф Вес EN 60350-1 Бытовые электроприборы для приготовления пищи – Часть 1: Кухонные плиты, духовые шкафы, паровые духовые шкафы и грили – Методы измерения производительности. 15.2 Экономия электроэнергии • • Данный прибор оснащен несколькими функциями, позволяющими экономить электроэнергию во время приготовления. • Общие рекомендации – Позаботьтесь о том, чтобы дверца во время работы прибора была плотно закрыта.
www.aeg.com • соответствии с Вашими предпочтениями. Выключение дисплея – при необходимости можно полностью выключить дисплей. Одновременно коснитесь кнопок и удерживайте их до момента выключения дисплея. Это же действие используется для включения прибора. и 16. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Материалы с символом следует сдавать на переработку. Положите упаковку в соответствующие контейнеры для сбора вторичного сырья.
РУССКИЙ 47
867303447-C-402014 www.aeg.
