Recipes

Bakken op één ovenniveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten
Soort gebak Ovenfunctie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (u:min)
Vlechtbrood/brood-
krans
CONVENTIONEEL 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Kerststol
1)
CONVENTIONEEL 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brood (roggebrood) CONVENTIONEEL 1
- Eerst
1)
230 0:25
- Vervolgens 160 - 180 0:30 - 1:00
Roomsoezen/tompoe-
zen
1)
CONVENTIONEEL 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Koninginnenbrood (op-
gerolde cake met jam)
1)
CONVENTIONEEL 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Kruimeltaart (droog) HETELUCHT MET
RING
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Amandelcake/suiker-
taart
1)
CONVENTIONEEL 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Vruchtentaart (op gist-
deeg/roerdeeg)
2)
HETELUCHT MET
RING
3 150 0:35 - 0:50
Vruchtentaart (op gist-
deeg/roerdeeg)
2)
CONVENTIONEEL 3 170 0:35 - 0:50
Vruchtencake met krui-
meldeeg
HETELUCHT MET
RING
3 160 - 170 0:40 - 1:20
Gistcake met delicate
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, pudding-
vulling)
1)
CONVENTIONEEL 3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pizza (met veel garne-
ring)
1)2)
HETELUCHT MET
RING
1 180 - 200 0:30 - 1:00
Pizza (dunne korst)
1)
HETELUCHT MET
RING
1 200 - 220 0:10 - 0:25
Ongedesemd brood HETELUCHT MET
RING
1 200 - 200 0:08 - 0:15
Zwitserse vruchten-
taartjes
HETELUCHT MET
RING
1 180 - 200 0:35 - 0:50
1) Oven voorverwarmen
2) Gebruik de diepe braadpan
8
Toepassingen, tabellen en tips