COMPETENCE B8924 Forno da incasso multicottura a vapore Istruzioni per l'uso Istruzioni per il montaggio
Gentili clienti, vi preghiamo di leggere con attenzione le presenti istruzioni per l'uso. Fate particolare attenzione al paragrafo “Note sulla sicurezza” sulle prime pagine. Conservate queste istruzioni per l'uso per una futura consultazione. Consegnatele agli eventuali nuovi proprietari dell'apparecchio. Nel testo sono stati utilizzati i seguenti simboli: Note sulla sicurezza Avvertenza: Istruzioni che riguardano gravi infortuni. 1 Avvertenza: Istruzioni che servono per la vostra sicurezza personale.
Indice Istruzioni per l'uso ......................................... 6 Fusibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabella per la cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Consigli per la cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabella Sformati e gratinati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabella prodotti pronti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Istruzioni di montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Indice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Istruzioni per l'uso Istruzioni per l'uso 1 Fusibile Fusibile elettrico • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato. • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Per motivi di sicurezza, la pulizia del forno con apparecchi a vapore o a pressione è vietata. • Le riparazioni del forno devono essere eseguite solo da tecnici specializzati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli.
Istruzioni per l'uso Come evitare danni al forno • Non avvolgete il forno in carta di alluminio e non collocate sul fondo teglie, terrine ecc., altrimenti il calore sviluppato rovina lo smalto del fondo. • I succhi di frutti che gocciolano dalle teglie lasciano macchie che non si riescono più a rimuovere. Utilizzate la teglia universale per torte molto umide. • Non forzate la porta del forno. • Non versate mai direttamente l'acqua nel forno. Sono possibili guasti al funzionamento e danni allo smalto.
Istruzioni per l'uso 2 Smaltimento Smaltimento del materiale di imballaggio Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue: • >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno. • >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assolutamente prive di CFC.
Istruzioni per l'uso Descrizione dell'apparecchio Vista complessiva Pannello di comando 9
Istruzioni per l'uso Dotazione del forno 10
Istruzioni per l'uso Accessori per il forno Griglia combinata Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Teglia Per la cottura di torte e pasticcini (non adatta per il funzionamento a vapore) Teglia universale Per arrosti o come leccarda (non adatta per il funzionamento a vapore).
Istruzioni per l'uso Prima del primo impiego Impostazione dell'ora 3 Il forno funziona solo con l'ora impostata. Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente lampeggia la scritta «12:00». 1. Premete il tasto OROLOGIO W. « : » lampeggia. 2. Impostare l'ora attuale con il tasto i oppure j entro 4 secondi. Attendere per circa 4 secondi. Il display smette di lampeggiare e viene visualizzata l'ora impostata. L'apparecchio è pronto per il funzionamento.
Istruzioni per l'uso Prima pulizia Prima di utilizzare il forno per la prima volta, dovreste pulirne accuratamente le pareti ed il fondo. 1 Attenzione: Non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneggiare la superficie. 3 Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche. 1. Premete il tasto ACCESO H: Si accende l'illuminazione interna del forno. Aprite la porta. 2. Estraete tutti gli accessori e le griglie di supporto e puliteli con acqua e detergente. 3.
Istruzioni per l'uso Impiego del forno Il controllo elettronico del forno Il display Il pannello di comando 14
Istruzioni per l'uso 3 Avvertenze generali • I sensori situati dietro il pannello di vetro reagiscono quando il tasto sensore (con incavo anatomico) viene sfiorato non troppo brevemente e decisamente con un dito. Non è sufficiente: – sfiorare il tasto solo con la punta delle unghie, – avvicinare soltanto il dito al tasto, – toccare troppo brevemente il tasto, – sfiorare il tasto sensore con guanti. • Accendete sempre dapprima il forno con il tasto ACCESO H. Eccezione: TEMPO V.
Istruzioni per l'uso Funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: ¾ Cottura a vapore Vital Impostazione di precisione della temperatura: 96°C. Per verdure, patate, riso, pasta o altri contorni. Il generatore di vapore e il ventilatore sono in funzione. ½ Cottura a vapore intervallata Temperatura proposta: 180°C. Per cuocere al forno e arrostire e per riscaldare cibi freddi o congelati. L'aria calda e il generatore di vapore funzionano in alternanza.
Istruzioni per l'uso Á Doppio grill Temperatura proposta: 230°C. Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità, p. es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare. La serpentina superiore e la serpentina del grill sono in funzione. Â Tradizionale Temperatura proposta: 200°C. Per cottura al forno e arrosti su un piano. La serpentina inferiore e superiore sono in funzione. Ã Scongelamento / Essiccazione Temperatura proposta: 40°C Per scongelare e per essiccare erbe, frutta e verdura.
Istruzioni per l'uso Accensione delle funzioni del forno 1. Accendete il forno con il tasto ACCESO H. 2. Premete il tasto FUNZIONI DEL FORNO Ë finché non si illumina la funzione desiderata. Sul display viene visualizzato il simbolo della funzione impostata. Sul display della temperatura viene visualizzata una temperatura proposta. Modifica della temperatura del forno Per aumentare o diminuire il valore della temperatura premete il tasto i oppure j. L'impostazione varia di volta di volta di 5°C.
Istruzioni per l'uso Modifica della funzione forno Premete il selettore FUNZIONE FORNO Ë finché non si illumina la funzione desiderata. Spegnimento del forno Spegnete il forno con il tasto SPENTO I. 3 Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno al fine di tenere relativamente fresche le superfici dell'apparecchio.
Istruzioni per l'uso Inserite la griglia, la teglia e la teglia universale 3 Protezione antiribaltamento Le teglie sono munite di una piccola bombatura a destra e a sinistra. Tale bombatura funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta all'indietro. Inserimento della griglia: Inserite la griglia al livello desiderato. Inserimento della teglia e della teglia universale: Inserite la teglia e/o la teglia universale al livello desiderato.
Istruzioni per l'uso Sonda per carne Per lo spegnimento preciso del forno al raggiungimento della temperatura di cottura interna impostata. L'utilizzo della sonda per carne è utile per la cottura Tradizionale Â, Multi-Aria calda » e Infrarrosto ¿.
Istruzioni per l'uso 5. Impostare la temperatura del centro dell'arrosto con il tasto i oppure j. Dopo circa 5 secondi, sulla destra del display del timer viene visualizzata la temperatura effettiva al centro dell'arrosto. La temperatura al centro dell'arrosto viene indicata solo a partire da 30°C. 3 Richiesta o modifica della temperatura al centro dell'arrosto • Per visualizzare la temperatura al centro dell'arrosto impostata, premete il tasto SONDA PER CARNE Ê.
Istruzioni per l'uso Funzioni orologio Tempo C Per impostare un tempo breve. Allo scadere di tale tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non influisce sul funzionamento del forno. Durata < Serve ad impostare il tempo di funzionamento del forno. Fine > Serve per impostare il tempo di spegnimento del forno. Ora D Per impostare, modificare o controllare l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.
Istruzioni per l'uso TEMPO 1. Premete il tasto TEMPO V. Ä lampeggia. 2. Impostate il tempo con il tasto i oppure j, (max. 9 ore e 59 minuti). A tempo scaduto, Ä lampeggia e viene emesso un segnale acustico della durata di 2 minuti. Spegnimento del segnale acustico: premete il tasto TEMPO V.
Istruzioni per l'uso DURATA 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Premete il tasto DURATA Ì. Ì lampeggia. 4. Impostate il tempo di cottura desiderato con il tasto i oppure j. A tempo scaduto, Ì lampeggia, viene emesso un segnale acustico della durata di 2 minuti e il forno si spegne. Spegnimento del segnale acustico: Premeto il tasto SPENTO I.
Istruzioni per l'uso FINE 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Premete il tasto FINE Í. Í e « : » lampeggiano. 4. Impostate il tempo di spegnimento desiderato con il tasto i oppure j. A tempo scaduto, il selettore Funzioni del forno lampeggia, viene emesso un segnale acustico della durata di 2 minuti e il forno si spegne. Spegnimento del segnale acustico: Premete il tasto SPENTO I.
Istruzioni per l'uso Combinazione di DURATA e FINE 3 DURATA Ì e FINE Í possono essere utilizzati contemporaneamente, se si desidera far accendere o spegnere automaticamente il forno in un momento successivo. 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Impostate il tempo necessario per la cottura della pietanza con DURATA Ì: p.es. 1 ora. 4. Impostate con FINE Í l'ora di fine cottura, p.es. le 14.05 .
Istruzioni per l'uso La funzione del forno, DURATA Ì e FINE Í lampeggiano e sul display vieene visualizzata l'ora attuale, in questo caso le ore 12:05. Il forno si spegne automaticamente all'ora impostata, p.es. le ore 13:05. A tempo scaduto, viene emesso un segnale acustico della durata di 2 minuti e il forno si spegne. p.es. alle ore 14:05 . DURATA Ì e FINE Í lampeggiano.
Istruzioni per l'uso Modifica dell'ORA 1. Premete il tasto OROLOGIO X. 2. Impostate l'ora attuale con il tasto i oppure j. Il display smette di lampeggiare dopo circa 4 secondi e l'orologio visualizza l'ora impostata. L'apparecchio è di nuovo pronto per il funzionamento. 3 L'ora può essere modificata soltanto se il forno e la sicurezza per bambini sono spenti.
Istruzioni per l'uso Sicurezza per bambini del forno Il forno è dotato di una sicurezza per bambini. Quando si attiva la sicurezza per bambini, non è più possibile accendere il forno. 3 Per poter attivare la sicurezza per bambini, non deve essere selezionata nessuna funzione del forno. Accensione della sicurezza per bambini 1. Tenete premuto il tasto SICUREZZA PER BAMBINI r, quindi premete il tasto ACCESO H e tenetelo premuto per circa 4 secondi, finché sul display non compare Å. 2.
Istruzioni per l'uso Spegnimento automatico di sicurezza del forno 3 Il forno si spegne automaticamente qualora non venga spento dopo un determinato intervallo di tempo o non venga modificata la temperatura. Il forno si spegne automaticamente ad una temperatura di: < 120°C 120°C fino a < 230°C 230°C oppure > dopo dopo dopo 16 ore, 8 ore, 4 ore. Accensione dopo lo spegnimento di sicurezza Spegnere completamente il forno. Ora il forno può essere riacceso.
Istruzioni per l'uso Funzioni cottura a vapore 1 Attenzione: Le funzioni della cottura a vapore devono essere sempre impostate in collegamentoconle funzioni del timer DURATA Ì o FINE Ì (vedi capitolo “Funzioni timer: DURATA/FINE”). 1 Attenzione: Come liquido utilizzare esclusivamente acqua! Quando l'acqua è esaurita, viene emesso un segnale acustico. Dopo aver aggiunto l'acqua il segnale acustico torna a spegnersi.
Istruzioni per l'uso 4. Premete il tasto DURATA Ì o FINE Í e impostate con il tasto i oppure j la durata di cottura o l'ora di spegnimento. Dopo circa 2 minuti si vede il primo vapore. Al raggiungimento della temperatura di cottura di circa 96°C, viene emesso un segnale acustico. Tre segnali acustici segnalano la fine del tempo di cottura. 5. Spegnete il segnale acustico e il forno con il tasto SPENTO I.
Istruzioni per l'uso Applicazioni, tabelle e consigli Cottura a vapore Per la cottura a vapore utilizzate le funzioni Cottura a vapore vitale Arrostire ¾ o Tradizionale ½. 1 Avvertenza: Durante la cottura a vapore non aprire mai la porta del forno! 1 Attenzione: Come liquido utilizzate esclusivamente acqua! Pentole per la cottura a vapore • Per la cottura a vapore sono adatti gli stampi da forno o stampi termoresitenti e le pentole usuali per gli arrosti.
Istruzioni per l'uso Indicazioni sulle tabelle di cottura a vapore Nelle seguenti tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli idonei a diverse pietanze. • Le temperature e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione e dalle dimensioni del cibo, dalla quantità e dal contenitore utilizzato. • Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili.
Istruzioni per l'uso Tabella cottura a vapore vitale Cottura a vapore vitale ¾ Livelli Tempo in min.
Istruzioni per l'uso Cottura a vapore vitale e Multi-Aria calda (Arrostire) in successione Combinando tra loro la cottura a vapore vitale ¾ e la Multi-Aria calda » si possono cuocere consecutivamente e con la cottura a vapore vitale anche insieme carne, verdure e contorni nel forno, in modo che siano pronti per essere serviti contemporaneamente. • Far rosolare l'arrosto con la funzione Multi-Aria calda ». • Inserire nel forno la verdura e i contorni disposti in pentole termoresistenti.
Istruzioni per l'uso Cottura a vapore intervallata Il tipo di cottura a vapore intervallata ½ è idonea in particolare per rosolare grandi pezzi di carne e scongelare e riscaldare cibi cotti in porzioni. Tabella per la cottura a vapore intervallata Cottura su diversi livelli Cottura a vapore intervallata ½ Temperatura in °C Tempo in min.
Istruzioni per l'uso Cottura al forno Per la cottura al forno utilizzate la funzione Multi-Aria calda » o Tradizionale Â. Stampi per dolci • Per la cottura con la funzione Tradizionale  sono idonei stampi in metallo scuro e rivestiti. • Con la funzione Multi-aria calda » possono essere utilizzati anche stampi in metallo di tipo chiaro. Livelli • La cottura Tradizionale  è possibile solo su un livello per volta.
Istruzioni per l'uso 3 Avvertenze generali • Per la cottura al forno togliete il filtro del grasso, altrimenti il processo di cottura viene prolungato e la superficie non assume una doratura omogenea. • I livelli di cottura si contano dal basso verso l'alto. • Inserite la teglia con il bordo inclinato rivolto in avanti! • Collocate gli stampi per dolci sempre al centro della griglia.
Istruzioni per l'uso Tabella per la cottura al forno Per cucinare al forno su un piano Multi-aria calda » Tradizionale  Tempo Livello dal basso Temperatura ºC Livello dal basso Temperatura ºC per entrambe le funzioni Ore: min.
Istruzioni per l'uso Multi-aria calda » Tradizionale  Tempo Livello dal basso Temperatura ºC Livello dal basso Temperatura ºC per entrambe le funzioni Ore: min. Torta di frutta (su pasta frolla/impasto)2 3 150-170 3 170-190 0:25-0:50 Torta di frutta su pasta frolla1 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 Focaccia con ingredienti sensibili (p.es.
Istruzioni per l'uso Per cucinare al forno su un piano Multi-Aria calda » Tipo di impasto Livello dal basso Temperatura ºC Tempo Ore: min.
Istruzioni per l'uso Consigli per la cottura al forno Risultato della cottura La torta è troppo chiara sotto Possibile causa Livello sbagliato La torta si affloscia Temperatura di cottura troppo (diventa appiccicosa, alta unta, striscie d'acqua) La torta è troppo secca Rimedio Inserire la torta più in basso Abbassare leggermente la temperatura di cottura Tempo di cottura troppo breve Prolungare il tempo di cottura I tempi di cottura non possono essere abbreviati con una temperatura di cottura più a
Istruzioni per l'uso Tabella Sformati e gratinati Tradizionale  Livello d'inserimento dal basso Temperatura °C Grill ventilato ¿ Livello d'inserimento dal basso Tempo Temperatura °C Ore: min.
Istruzioni per l'uso Tabella prodotti pronti surgelati Pietanza Livello dal basso Funzione del forno Temperatura Tempo Pizza surgelata 3 Tradizionale  come indicato dal produttore come indicato dal produttore Patatine fritte1 (300-600 g) 3 Grill ventilato ¿ 200-220 °C 15-25 min.
Istruzioni per l'uso Cottura arrosto Per la cottura arrosto utilizzate la funzione infrarrosto ¿ o Tradizionale Â. Pentole per arrosti • Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). • In caso di contenitori con manici in plastica, assicuratevi che anche i manici siano termostabili (osservate le indicazioni del produttore!).
Istruzioni per l'uso Indicazioni sulla tabella di cottura arrosti Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli idonei ai diversi tipi di carne. I valori sono puramente indicativi. • Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da pezzi da 1 kg. • Generalmente per carne molto magra come quella di pesce o di selvaggina si raccomanda di utilizzare la funzione Tradizionale Â.
Istruzioni per l'uso Tabella per la cottura arrosto Quantità Tradizionale  Infrarosto ¿ Tempo Peso Livello dal basso Temperatura ºC Livello dal basso Temperatura ºC Ore:min.
Istruzioni per l'uso Quantità Tradizionale  Infrarosto ¿ Tempo Peso Livello dal basso Temperatura ºC Livello dal basso Temperatura ºC Ore:min. 1-1,5 kg 2 210-220 2 160-180 1:00-1:30 fino a 1 kg 3 220-2301 3 160-170 0:25-0:40 Lombata di capriolo/cervo 1,5-2 kg 2 210-220 2 160-180 1:15-1:45 Coscia di capriolo/ cervo 1,5-2 kg 2 200-210 2 160-180 1:30-2:15 cad. 200-250g 3 220-230 3 180-200 0:35-0:50 Mezzo pollo cad.
Istruzioni per l'uso Tabella termosonda Pietanza Temperatura interna della carne Carne di manzo Stufato 90-95 °C Arrosto o filetto al sangue (inglese) cottura media (medium) ben cotto (well done) 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Carne di maiale Lombata, coscia, noce 80 -82 °C Cotoletta (lombata), arrosto 75 - 80 °C Polpettone 75 - 80 °C Carne di vitello Arrosto 75 - 80 °C Stinco 85 -90 °C Agnello Coscia d'agnello 80 - 85 °C Lombata d'agnello 80 - 85 °C Arrosto d'agnello, coscia d'agnell
Istruzioni per l'uso Grigliate Per la cottura alla griglia utilizzate la funzione Grill À o Doppio grill Á con temperatura impostata a 230°C. 1 Attenzione: cuocete alla griglia tenendo sempre la porta del forno chiusa. 3 Preriscaldate sempre il forno vuoto per 3 minuti! Contenitori per la cottura alla griglia • Per cuocere alla griglia utilizzate la griglia con la teglia universale collocata al di sotto. Livelli • Per la cottura alla griglia di cibi sottili utilizzare soprattutto il 4° livello.
Istruzioni per l'uso Scongelamento Per lo scongelamento utilizzare la funzione Scongelamento/ essiccazione à con temperatura a 40°C. Contenitori per scongelare • Riponete i cibi senza confezioni su un piatto sulla griglia. • Per coprire non utilizzate piatti o scodelle, perché allungano notevolmente i tempi di scongelamento. Livelli • Per lo scongelamento inserite la griglia al livello 1. Indicazioni sulla tabella Scongelamento La seguente tabelle fornisce alcune indicazioni sui tempi di scongelamento.
Istruzioni per l'uso Essiccazione Per l'essiccazione utilizzare la funzione Scongelamento/ essiccazione Ã. Contenitori • Coprire la griglia o la teglia con pergamena o carta da forno. Livelli • Si possono essiccare fino a 2 livelli contemporaneamente. • Inserire la griglia o la teglia nel 1° e 4° livello dal basso. Indicazioni sulla tabella Essiccazione • Riporre il cibo da essiccare in modo uniforme sulla griglia o sulla teglia. • Di tanto in tanto girare il cibo.
Istruzioni per l'uso Cottura a bassa temperatura Con l'impostazione cottura a bassa temperatura » ¸ l'arrosto si cuoce restando tenero e particolarmente saporito. 1. Accendete il forno con il tasto ACCESO H. 2. Selezionate la funzione cottura a bassa temperatura » ¸ con il tasto FUNZIONI DEL FORNO Ë. Nel display si accendono » e ¸. 3 Nei primi 10 minuti del programma, il forno vuoto viene preriscaldato a 120°C. Al termine del preriscaldamento viene emesso un segnale acustico.
Istruzioni per l'uso Tabella per la cottura a bassa temperatura COTTURA A BASSA TEMPERATURA » ¸ Preriscaldamento del forno 56 Tipo di cibo Peso kg Roastbeef 1-1,5 120 Filetto di manzo 1-1,5 Arrosto di vitello 1-1,5 Cottura Temperatura Temperatura °C °C Tempo min.
Istruzioni per l'uso Funzioni biologiche Le basse temperature che si possono impostare su questo forno permettono di produrre yogurt o far lievitare la pasta. 1 Attenzione: Per tutte le funzioni biologiche è necessario modificare la temperatura proposta! Produzione di yogurt Per la produzione di yogurt utilizzate la funzione Tradizionale Â. Contenitori • Come contenitori per lo yogurt utilizzate tazze o bicchieri da 150 ml, coprendoli con pellicola o un coperchio.
Istruzioni per l'uso Pasta lievitata Per la lievitazione della pasta utilizzate la funzione Tradizionale Â. Contenitori • Per far lievitare la pasta utilizzate una terrina resistente al calore fino a 40°C. Livelli • Inserite la griglia al 2° livello dal basso. 1. Coprite la pasta con una pellicola trasparente e riponetela sulla griglia. 2. Selezionate la funzione Tradizionale  e modificate la temperatura proposta a 40°C. 3. Fate lievitare la pasta finché non raddoppia in grandezza.
Istruzioni per l'uso Produzione di conserve Per la produzione di conserve utilizzate la funzione cottura a vapore intervallata ½. Contenitori per conserve • Per le conserve usate esclusivamente comuni vasi da conserve che devono avere la stessa grandezza. 3 I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono idonei. Livelli • Per la produzione di conserve utilizzate il livello più basso.
Istruzioni per l'uso Tabella produzione conserve Cibi per conserve Temperatura °C Cuocere le conserve sino a che Continuare cominciano a la cottura fare una lega 100°C gera min. schiuma min. Lasciare nel forno spento min.
Istruzioni per l'uso Pulizia e manutenzione 1 Avvertenza: Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione. L'apparecchio dal di fuori Pulite il pannello frontale dell'apparecchio utilizzando un panno morbido e acqua calda con un po' di detergente. • Non utilizzate sostanze abrasive, detergenti aggressivi o oggetti abrasivi. • In caso di pannelli frontali in metallo usate i comuni detergenti in commercio.
Istruzioni per l'uso Soffitto del forno con autopulizia catalitica (superficie ruvida) Il vostro soffitto del forno è dotato di un rivestimento catalitico autopulente, che a temperature superiori a 200 °C può bruciare i residui in piccole quantità. Per un funzionamento ottimale del rivestimento catalitico osservate le seguenti avvertenze. 1 Attenzione: Non usate detergenti abrasivi o che graffiano, spray per forni o paglietta di acciaio, nessun sapone o altri detergenti.
Istruzioni per l'uso Griglia di inserimento Per la pulizia delle pareti laterali estrarre le due griglie di inserimento sul lato sinistro e destro del forno. Estrazione delle griglie di inserimento 1. Svitate la vite. 2. Tirate la griglia di lato (1). 3. Sollevate la griglia dall'appoggio posteriore (2). 3 I supporti di silicone (per la protezione della superficie smaltata) devono avvolgere gli elementi della griglia.
Istruzioni per l'uso Inserimento della griglia 1. inserite la griglia nel supporto posteriore e spingetela lateralmente sul perno filettato. 2. Applicate la vite e avvitate (2).
Istruzioni per l'uso Sistema di generazione del vapore 1 Attenzione: Asciugate accuratamente il generatore di vapore dopo ogni uso. Assorbite l'acqua con una spugna. Rimuovete eventuali depositi di calcare di preferenza con acqua e aceto. Per evitare il deposito di calcare usate solo acqua distillata o demineralizzata, p. es. mediante un filtro per acqua. 1 Attenzione: L'utilizzo di prodotti decalcificanti chimici può danneggiare lo smalto del forno.
Istruzioni per l'uso Illuminazione del forno Pericolo di folgorazione! Prima di sostituire la lampada del forno: • spegnete il forno. • Svitate o disinserite i fusibili del quadro fusibili. 3 Per proteggere da rottura la lampada del forno e la calotta di vetro stendete un panno sul fondo del forno. Sostituite la lampada posteriore del forno/pulite la calotta di vetro 1. Rimuovete la calotta di vetro girandola verso sinistra. 2.
Istruzioni per l'uso Sostituzione della lampada laterale del forno/pulizia della calotta di vetro 1. Smontate la griglia di sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metallico aiutandovi con un cacciavite a croce. 3. Asportate e pulite il coperchio metallico e la guarnizione. 4. Se necessario: sostituite la lampada del forno 25 Watt, 230 V, 300°C, termoresistente. 5. Rimontate il coperchio metallico e la guarnizione e avvitate le viti. 6. Inserimento della griglia.
Istruzioni per l'uso Cosa fare se… Guasto Il forno non si scalda. Possibile causa Rimedio Il forno non è acceso. Accendete il forno. L'ora non è impostata. Impostate l'ora (vedere capitolo “Prima del primo utilizzo”). Non sono state eseguite le impostazioni necessarie. Controllate le impostazioni. Guasto all'alimentazione. La sicurezza dell'impianto elettrico di casa (quadro elettrico) è scattata. Controllate la sicurezza.
Istruzioni per l'uso : Avvertenza: Non utilizzate apparecchi danneggiati. In caso di guasti o difetti spegnete o svitate i fusibili. In caso di errori nell'utilizzo l'intervento del tecnico dell'assistenza o del vostro rivenditore autorizzato non sarà gratuito neppure durante il periodo di garanzia. Simbolo assistenza e codice di errore In caso di guasti ai comandi elettronici nel display appaiono Ç e un codice di errore al posto dell'indicazione della temperatura. • Spegnere il fusibile.
Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni interne del forno altezza x larghezza x profondità Volume 31,5 cm x 40,8 cm x 40,6 cm 52,0 l Disposizioni, norme, direttive Questo apparecchio è conforme alle seguenti normative: • EN 60 335-1 ed EN 60 335-2-6 sulla sicurezza degli apparecchi elettrici per uso domestico ed applicazioni simili e • EN 60 350 e DIN 44546 / 44547 / 44548 sulle caratteristiche di impiego di cucine elettriche, piani di cottura, forni e griglie per uso domestico.
Istruzioni di montaggio Istruzioni di montaggio 1 Attenzione: Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato. Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
Istruzioni di montaggio 1 2 72
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Indice A O Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11, 20 Assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Impostazione del tempo . . . . . . . . . . . . .24 Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . 12, 23 Impostazione della durata . . . . . . . . . . .25 Impostazione della fine . . . . . . . . . . . . . .26 Modifica dell'ora . . . . . . . . .
Assistenza Al capitolo "Che cosa fare se ...“ sono riportati alcuni guasti che potrete riparare da soli. In caso di guasto vi preghiamo di consultare dapprima questo capitolo. Si tratta di un guasto di carattere tecnico? In questo caso, rivolgetevi al vostro centro di assistenza tecnica (indirizzi e numeri telefonici sono riportati al capitolo "Centri di assistenza tecnica“.) Preparatevi sempre bene al colloquio.
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