User manual

Instrucciones para el uso
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Observaciones generales
• Recuerde que los niveles de horneo se cuentan de arriba hacia abajo.
•¡Introduzca la bandeja con las partes oblicuas hacia adelante!
• Empuje la bandeja hasta el panel del fondo del horno.
• Coloque siempre los pasteles de molde en el centro de la parrilla.
Con función pizza
S o con el bóveda/solera O puede usted hornear
también dos pasteles de molde al mismo tiempo. Coloque en tal caso
los moldes uno junto al otro en la parrilla. La duración del horneo se
alarga sólo ligeramente.
Indicaciones sobre las tablas de horneo
Las tablas contienen las temperaturas, tiempo de cocción y niveles de
horneo para una serie de platos seleccionados.
• Las temperaturas y la duración del horneo se indican dentro de sus
respectivos intervalos pues dependen de la composición de la masa,
de la cantidad y del molde utilizado.
• Al hornear en dos bandejas puede ser necesario hornear la bandeja
inferior 5 o 10 minutos más.
• Las pastas húmedas (p.ej. pizzas, pasteles de fruta, etc.) han de prepa-
rarse en un solo nivel.
• Aconsejamos seleccionar la primera vez la temperatura menor para
aumentarla sólo en caso de necesidad, por ejemplo si desea un dorado
más intenso o si el horneo dura demasiado.
• De no hallar datos concretos para una receta propia, procure guiarse
por alguna pasta similar.
• Las diferencias de altura o espesor del producto para hornear pueden
originar diferencias en la intensidad del dorado al inicio del horneo.
En este caso no modifique la selección de temperatura. Las diferen-
cias de dorado se se van igualando a medida que progresa el horneo.
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Apague el horno 10 o 15 minutos antes de terminar el tiempo de hor-
neo para aprovechar así el calor residual.
Salvo indicación en contrario, las tablas se refieren a la introducción de
los productos estando el horno aún frío.