User manual

Istruzioni per l'uso
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Arrostire
Per arrostire, selezionate la funzione del forno Arrostire I oppure
Tradizionale O .
Stoviglie per arrosti
• Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola oppure teglia per arro-
sti termostabile, ovvero resistente al calore.
• In caso di teglie con manici in plastica occorrerà assicurarsi che anche
i manici siano termostabili.
• Gli arrosti di grandi dimensioni possono essere cucinati direttamente
nella piastra universale oppure sulla griglia ponendovi sotto la
piastra universale (ad esempio tacchino, oca, 3-4 polli, 3-4 stinchi).
• Per tutti i tipi di carne magra consigliamo di arrostire nella teglia per
arrosti con il coperchio (ad esempio stufato di vitello e manzo,carne
surgelata). In questo modo, la carne resterà più morbida.
• Tutti i tipi di carne che devono formare una crosta croccante possono
essere arrostiti nella teglia senza coperchio (ad esempio arrosto di
maiale, polpettoni, agnello e montone arrosto, anatra, 1-2 stinchi, 1-
2 polli, volatili piccoli, roast-beef, filetto, selvaggina).
• Consiglio: se si arrostisce in teglia (soprattutto piccole quantità), si
sporcherà meno il forno!
Livelli
• Nella seguente tabella sono riportati i livelli idonei ai vari tipi di cot-
tura.