COMPETENCE B 4140 De omschakelbare inbouwoven Gebruiksaanwijzing
Geachte klant, lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door. Lees in ieder geval hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina’s. Bewaar deze gebruikersinformatie om later te kunnen naslaan. Geef deze aan eventuele volgende eigenaren van het apparaat door. Met de gevarendriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) worden aanwijzingen geaccentueerd die voor Uw veiligheid of het functioneren van het apparaat belangrijk zijn. Deze absoluut in acht nemen. 0 1.
Inhoud INHOUD Gebruiksaanwijzing ........................................ 5 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Weggooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Opbouw van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Grillen van platte stukken vlees/vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inmaaktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 29 30 30 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . .
Gebruiksaanwijzing GEBRUIKSAANWIJZING 1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend installateur uitgevoerd worden. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garantie vervalt. De veiligheid van AEG elektro-apparaten voldoet aan de Europese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoopt u met de volgende veiligheidsaanwijzingen vertrouwd te maken.
Gebruiksaanwijzing Gebruik volgens de voorschriften • Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van spijzen. • Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van spijzen. • Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen. Zo worden schaden aan het apparaat voorkomen • Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakblik, pan etc. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmteophoping beschadigd wordt.
Gebruiksaanwijzing Milieuvriendelijke isolatie De oven is op de fabriek van een milieuvriendelijke isolatie voorzien. Deze isolatie is door onafhankelijke testinstituten gecontroleerd op schadelijke stoffen en als “zonder bezwaar” ingeschaald. 2 Weggooien Verpakkingsmateriaal weggooien Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt recyclebaar en kunnen opnieuw gebruikt worden. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor poyethyleen, bijv. bij het buitenomhulsel en de zakken in het interieur.
Gebruiksaanwijzing Opbouw van het toestel Bedieningspaneel Ovenfuncties en functie-indicaties Verzinkbare schakelaar voor het selecteren van de gewenste ovenfunctie. De geselecteerde ovenfunctie wordt in de ovenfunctie-indicatie aangegeven. Temperatuurkeuze en temperatuurindicatie Verzinkbare schakelaar voor het selecteren van de gewenste oventemperatuur. De geselecteerde oventemperatuur wordt in de temperatuurindicatie aangegeven.
Gebruiksaanwijzing Uitrusting oven Inzetniveaus Aan beide zijden van de oven bevindt zich een inschuifrooster met 6 inzetniveaus voor het inschuiven van de accessoires. Let op: de niveaus worden van boven naar beneden geteld. Kiepbeveiliging Alle inschuifdelen hebben een kiepbeveiliging zodat ze er niet per ongeluk helemaal uitgetrokken kunnen worden. Bij het inzetten van de inschuifdelen moet deze kiepbeveiliging achterin zitten.
Gebruiksaanwijzing Toebehoren De volgende onderdelen behoren tot de leveringsomvang: Bakplaat Voor taarten en koekjes Combirooster Voor potten, pannen, taartvormen, braden en grilleren Universele plaat Voor vochtige taarten, vlees/vis of als bakplaat c.q.
Gebruiksaanwijzing Ovenfuncties Voor de oven heeft u de beschikking over de volgende functies: U Multi-Hetelucht Multi-Warmelucht is bijzonder geschikt voor het bakken op meerdere niveaus tegelijkertijd. De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij boven-/onderwarmte. Een ringvormig warmte-element en een deel van de onderwarmte zijn in bedrijf. Bovendien zorgt een ventilator in de achterwand van de oven voor een voortdurende circulatie van de warme lucht in de ovenruimte.
Gebruiksaanwijzing P Pyrolyse De functie Pyrolyse is een zelfreinigingssysteem. Daarbij worden vuilresten in de oven tot as verbrand, die er na het afkoelen van de oven gemakkelijk uit te vegen zijn. Bij deze functie wordt de oven tot ca 500 °C verhit. Voor het eerste gebruik Dagtijd instellen/wijzigen Na de elektrische aansluiting knippert de tijdindicatie. Als eerste moet de dagtijd ingesteld worden. Als de dagtijd niet is ingesteld, kan de oven niet in gebruik genomen worden. Dagtijd instellen 0 1.
Gebruiksaanwijzing Eerste keer reinigen Maak de oven grondig schoon, voordat hij voor de eerste keer gebruikt gaat worden. Om het reinigen te vergemakkelijken kan de oven verlicht worden. 0 1. Zet de schakelaar voor de ovenfunctie op ovenverlichting L. 2. Haal alle accessoires en inschuifroosters er uit en reinig deze met warm sop. 3. Maak ook de oven schoon met warm sop en maak hem droog. 4. Apparaatfront alleen vochtig afnemen.
Gebruiksaanwijzing Gebruik van de oven Vetfilter inzetten/verwijderen Zet het vetfilter altijd in de oven als u open op het rooster, op de vetopvangplaat of in open pannen/schalen braadt. 0 Vetfilter plaatsen Pak het vetfilter bij de greep en zet de twee houders van boven naar beneden in de opening op de achterwand van de oven (ventilatoropening). 0 Het vetfilter eruit halen Pak het vetfilter aan de greep vast en hang het er naar boven toe uit.
Gebruiksaanwijzing Oven in- en uitschakelen 0 1. Druk voor het gebruik op de schakelaars “Ovenfuncties” en “Tempera- tuurkeuze”. De schakelaars komen uit hun verzonken stand naar boven. 2. Stel de gewenste functie in door de schakelaar “Ovenfuncties” te draaien. De functie-indicatie geeft het symbool voor de geselecteerde functie aan. 3. Stel de gewenste temperatuur in door de schakelaar “Temperatuurkeuze” te draaien. De temperatuurindicatie geeft de geselecteerde temperatuur aan.
Gebruiksaanwijzing Werken met de automatische functie U heeft twee mogelijkheden om de automatische functie te gebruiken: • Automatisch inschakelen: Als u de oven ingeschakeld heeft en niet vergeten wilt de oven tijdig uit te schakelen, kunt u met de klok of de duur of het einde van de kooktijd vastleggen. De oven schakelt zich dan automatisch uit.
Gebruiksaanwijzing Automatisch in- en uitschakelen Voor het automatisch in- en uitschakelen moeten zowel de duur als ook het einde van de kooktijd ingegeven worden. 0 1. Ovenfunctie kiezen. 2. Temperatuur kiezen. 3. Druk op de toets “DUUR” < en stel binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd in. 4. Druk op de toets “EINDE” > en stel binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd in waarop het gerecht klaar moet zijn. Na het ingeven verschijnt op het display weer de actuele dagtijd.
Gebruiksaanwijzing Automatische ingaven naderhand veranderen U kunt de vastgelegde kooktijd c.q. het eind daarvan ook tijdens het koken veranderen. 0 1. Roep met de toets “DUUR” < de duur van de kooktijd c.q. met de toets “EINDE” > opnieuw het einde van de kooktijd op. 2. Druk binnen 5 seconden de toets + of - zo lang in tot de gewenste kooktijd c.q. het einde van de kooktijd ingesteld is. Automatische ingaven wissen 0 1. Roep met de toets “DUUR” < opnieuw de kooktijd op. 2.
Gebruiksaanwijzing Kookwekker De kookwekker kan zowel bij ingeschakelde als ook bij uitgeschakelde oven ingesteld worden. Kookwekker instellen 0 1. Toets “KLOK” C indrukken. 2. Binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd instellen. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt ca. twee minuten een akoestisch signaal. 3. Druk de toets “KLOK” C in om het signaal uit te zetten. Instelling kookwekker wijzigen 0 1. Kies met de toets “KLOK” C opnieuw de ingestelde wekkertijd. 2.
Gebruiksaanwijzing Toepassingen, tabellen en tips Bakken Gebruik voor het bakken de ovenfunctie Solo-Hetelucht S, MultiHetelucht U of Boven-/Onderwarmte O . 1 Let op! Gebruik bij het bakken geen vetfilter! Bakvormen • Voor boven-/onderverwarming O zijn vormen van donker metaal zonder coating geschikt. • Voor Solo-Hetelucht S c.q. Multi-Hetelucht U zijn ook lichte metalen vormen geschikt. Inzetniveaus • Bakken met Solo-Hetelucht S of Boven-/Onderwarmte O is steeds slechts op één niveau mogelijk.
Gebruiksaanwijzing Algemene aanwijzingen • Let op: de inzetniveaus worden van boven naar beneden geteld. • Bakplaat met de afgeschuinde kant naar voren plaatsen! • Bakplaat helemaal tot aan de achterwand schuiven. • Taarten in vormen steeds in het midden van het rooster neerzetten. U kunt met Solo-Hetelucht S of Boven-/Onderwarmte O ook twee vormen tegelijkertijd bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt hierdoor maar heel weinig langer.
Gebruiksaanwijzing Tabel bakken Bakken op één niveau Solo-Hetelucht S Boven-/ Onderwarmte O Inzetniveau van boven Temperatuur ºC Inzetniveau van boven Tulband 5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10 Zandtaart 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Biscuittaart 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40 Taartbodem zandtaartdeeg 3. 170-180 5. 190-2101 0:10-0:25 Taartbodem roerdeeg 3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25 Dichte appeltaart 5. 150-170 5. 170-190 0:50-1:00 Pikante taart (bijv.
Gebruiksaanwijzing Solo-Hetelucht S Boven-/ Onderwarmte O Inzetniveau van boven Temperatuur ºC Inzetniveau van boven Fruittaart (op gistdeeg)1 3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20 Plaatkoek met tere vulling (bijv. kwark, slagroom etc.) 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Pizza (met veel vulling) 5. 180-200 5. 190-2101 0:30-1:00 Pizza (dun) 5. 200-220 5. 230-3001 0:10-0:25 Koek 3. 200-220 3. 270-3001 0:08-0:15 Zandtaartkoekjes 3. 150-160 3. 170-1901 0:06-0:20 Spritsgebak 3.
Gebruiksaanwijzing Bakken op meerdere inzetniveaus Multi-Hetelucht U Soort gebak Inzetniveau van boven Tijd uur: min. 2 niveaus 3 niveaus Temperatuur ºC Roomsoezen/tompoezen 2. en 5. - 170-180 0:35-0:60 Plaatkoek droog 2. en 5. - 140-160 0:30-0:60 Pizza 2. en 5. - 170-190 0:40-0:70 Zandtaartkoekjes 2. en 5. 1. 3. en 5. 150-160 0:15-0:35 Spritsgebak 2. en 5. 1. 3. en 5. 140-150 0:20-0:60 Roerdeegkoekjes 2. en 5. 1. 3. en 5. 160-170 0:25-0:40 Eiwitgebak, schuimgebak 2.
Gebruiksaanwijzing Tabel soufflé’s en gratineren Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetniveaus van boven Temperatuur °C Inzetniveaus van boven Temperatuur °C Uur:min. Macaronisoufflé 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagna 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Gratineren 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Baguettes knapperig bakken 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Zoete soufflé’s 4. 200-220 – – 0:40-0:60 Vissoufflé’s 3. 210-220 3.
Gebruiksaanwijzing Braden Voor het braden de ovenfunctie boven-/onderwarmte O gebruiken. 1 Let op: Zet bij het braden het vetfilter erin! Servies • Voor het braden is elke hittebestendige pan/schaal geschikt. • Let er bij pannen/schalen met kunststof grepen op, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunnen direct in de braadslede of op het rooster met daaronder geplaatste braadslede gebraden worden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippenpoten).
Gebruiksaanwijzing Tabel braden Soort vlees Hoeveel heid Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Temperatuur veau van tuur Gewicht veau van Uur:min. boven °C boven °C Rundvlees Stoofvlees 1-1,5 kg 4. 200-250 – – 2:00-2:30 per cm hoogte Rosbief of filet - binnen rood per cm hoogte 4. 250-270 1 4. 190-200 0:05-0:06 - binnen roze per cm hoogte 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - doorbakken per cm hoogte 4. 210-2501 4.
Gebruiksaanwijzing Soort vlees Hoeveel heid Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- TemperaGewicht veau van Uur:min. tuur veau van tuur boven °C boven °C Wild Hazenrug, hazenbout tot 1 kg 3. 220-2501 3. 160-170 0:25-0:40 Ree-/hertenrug 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30 Ree-/hertenbout 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50 Gevogelte in stukken 4-6 stuk per 200-250 g 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Halve kip 2-4 stuk per 400-500 g 3.
Gebruiksaanwijzing Grillen van platte stukken vlees/vis Zet voor het grillen de ovenfunctie op Grill F met als temperatuur 275 °C. 1 Let op: De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen! Het gebruik van het vetfilter is niet nodig. Grilltoebehoren • Gebruik voor het grillen het rooster samen met de de universele plaat. Inzetniveaus • Gebruik voor het grillen van platte levensmiddelen altijd het 2e inzetniveau van boven.
Gebruiksaanwijzing Inmaken Voor het inmaken de ovenfunctie Multi-Hetelucht U gebruiken. Inmaakpotten • Gebruik voor het inmaken alleen de in de handel verkrijgbare inmaakglazen (inmaakglazen met rubber ring en glazen deksel). • Glazen potten met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. Inzetniveaus • Gebruik voor het inmaken het 4e inzetniveau van boven. Aanwijzingen bij het inmaken • Gebruik voor het inmaken de universele plaat.
Gebruiksaanwijzing Reiniging en onderhoud Buitenkant van het apparaat Neem de voorzijde van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje af. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij roestvrijstalen fronten kunnen normale onderhoudsmiddelen voor roestvrij staal gebruikt worden. Deze vormen tevens een beschermlaag tegen vingerafdrukken. 0 Oveninterieur 0 1.
Gebruiksaanwijzing Uitvoeren van pyrolyse 0 1. Kies de ovenfunctie Pyrolyse P. 2. Draai de temperatuurkeuzeschakelaar tot hij niet verder kan naar rechts. De pyrolyse begint na een paar seconden en schakelt zich automatisch na 2 uur 30 minuten weer uit. 3. Draai na afloop van de pyrolyse alle schakelaars op de nulstand. 4. Neem de oven na afkoelen met een vochtige doek af. 3 Bij de pyrolyse is de deur vergrendeld en de ovenverlichting buiten werking.
Gebruiksaanwijzing Inschuifroosters eruit halen en erin plaatsen Voor het reinigen van de zijwanden kunnen de inschuifroosters aan de linker en rechter kant van de oven eruit gehaald worden. 0 1. Roosters naar boven trekken (1) en er aan de bovenkant uit hangen (2). 2. Voor het opnieuw inbouwen de roosters er aan de onderkant inhangen en naar boven trekken (3) en er aan de bovenkant weer inhangen (4).
Gebruiksaanwijzing Ovendeur Voor het reinigen kan de ovendeur uit het apparaat gehaald worden. De ovendeur losnemer 0 1. Open de ovendeur geheel. 2. Met kleur gemarkeerde klemhendel op beide deurscharnieren geheel openklappen (1). 3. Sluit de ovendeur over de weerstand heen voor ongeveer 3/4 (2). 4. Pak de ovendeur met beide handen aan beide zijden vast. Til de deur naar boven toe op (voorzichtig: zwaar!) en trek hem van de oven weg (3). 5.
Gebruiksaanwijzing Ovendeur inhangen 0 1. Pak de deur aan de greepzijde met beide handen aan de zijkanten vast. 2. Houd de deur onder een hoek van ca. 60°. 3. Schuif de deurscharnieren in de twee uitsparingen rechts en links onder aan de oven zover mogelijk naar binnen (1). 4. Til de deur tot aan de weerstand naar boven op en open hem geheel (2). 5. Klap de klemhendel aan beide deurscharnieren in de oorspronkelijke stand terug (3), zodat de gekleurde markering weer naar boven wijst. 6.
Gebruiksaanwijzing Ovenruit De ovendeur heeft twee achter elkaar aangebrachte glazen ruiten. De binnenste ruit kan er voor het schoonmaken afgehaald worden. 1 Waarschuwing: Voer de volgende stappen in principe alleen uit als de ovendeur er uitgehaald is! Als hij in zijn scharnieren hangt, kan de deur bij het weghalen van de ruit omhoogvliegen door het verminderde gewicht en u in gevaar brengen. Binnenste deurruit losnemen 0 1.
Gebruiksaanwijzing Middelste deurruit er uitnemen. 0 1. Pak de middelste ruit aan de onderrand vast en schuif hem in de richting van de ovendeurgreep tot hij aan de onderkant vrij ligt (1). 2. Til de ruit aan de onderkant licht op en trek hem eruit (2). 3. Trek de afstandsprofielen aan de linker en rechter rand van de middelste ruit er voor het reinigen af. Middelste deurruit weer inzetten 0 1. Zet de twee afstandsprofielen er op de linker en rechter rand van de middelste ruit weer op. 2.
Gebruiksaanwijzing Bovenste ruit plaatsen 0 1. Voer de bovenste ruit dwars van boven in het midden in het vasthoud- profiel aan de onderkant van de deur (1). 2. Laat de ruit zakken (2) en lijn hem zijwaarts zo uit, dat de buitenkanten van de ruit in het midden op het deurraam liggen (3). 3. Zet de vasthoudprofielen er rechts en links zo op, dat de uitsparingen rechts en links aan de deuronderkant tegenover elkaar liggen (1). 4. Schroef de kruiskopschroeven rechts en links weer vast (2).
Gebruiksaanwijzing Wat te doen als ... 0 0 .... de oven niet warm wordt? Controleer of – het apparaat ingeschakeld is, – de dagtijd is ingesteld, – alle noodzakelijke instellingen zijn gedaan, – de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) niet defect is. Wend u tot een erkend elektro-installateur als de zekeringen vaker defect raken. .... de ovenverlichting uitvalt? Ovenlampje vervangen (zie Reiniging en Onderhoud).
Gebruiksaanwijzing Extra accessoires Bij uw apparaat kunt u de volgende extra accessoires via de vakhandel verkrijgen: 40 Braadslede E-Nr. 611 898 624 Universele plaat E-Nr. 611 898 626 Bakplaat E-Nr. 611 898 620 Combirooster (niet geschikt voor ovenwagen) E-Nr. 944 189 010 Pizzasteen en houten plank: h1,2 x b34,5 x d34,5cm E-Nr. 944 189 008 Keramische-braadslede: h6,5 x b32,0 x d27,0cm E-Nr. 611 899 660 2 zijstrips, wit voor witte meubelombouw E-Nr.
Montageaanwijzingen MONTAGEAANWIJZINGEN 1 Attentie: Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend installateur uitgevoerd worden. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garantie vervalt.
Montageaanwijzingen 1 Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur • In de elektrische installatie moet een inrichting zitten waarmee het apparaat met een contactopeningswijdte van minimaal 3 mm alpolig van het elektriciteitsnet afgekoppeld kan worden. Als geschikte scheidingsinrichting gelden bijv. aardlekschakelaar, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de fitting gehaald worden), veiligheidschakelaar. • Het apparaat voldoet wat betreft beveiliging tegen brand aan het type Y (IEC 335-2-6).
Montageaanwijzingen Montage 43
Montageaanwijzingen Apparaat uitpakken Belangrijke aanwijzingen 44
Montageaanwijzingen 45
Montageaanwijzingen Voorbereiding keukenmeubels 46
Montageaanwijzingen 47
Montageaanwijzingen Elektrische aansluiting 48
Montageaanwijzingen Bevestiging 49
Klantenservice KLANTENSERVICE In het hoofdstuk “Wat te doen, als ...” staan een aantal storingen die u zelf kunt oplossen. Kijk daar eerst in geval van een storing. Gaat het om een technische storing? Wend u dan tot de klantenservice. (Adressen en telefoonnummers vindt u onder “Servicepunten”.) Bereidt het gesprek in ieder geval goed voor.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
