User manual

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Ejemplos de aplicación con la cocción termostática
Posición de los
mandos
Procesos de
cocción
Ejemplos de
aplicación
Duración
Indicaciones/Conse-
jos prácticos
A7 hasta A8
fritura inten-
sa
bistecs
8-20 min.
por sartén
voltear de rato en
rato
A6 hasta A7 fritura
escalopes,
albóndigas,
huevos fritos,
salchichas a la
parrilla
10-10 min.
por sartén
voltear de rato en
rato
A6 hasta A7 horneo
crepes de puré
de patatas
continua-
mente
horneo
voltear de rato en
rato
A3 hasta A5 cocer sopas 40-150 min.
hasta 3 litros de lí-
quido más ingredien-
tes
A3 hasta A5
cocinar al
vapor
patatas,
hortalizas
20-60 min.
¡echar poco líquido!
p. ej. máx.
¼ l de
agua para 750 g de
patatas
A2 hasta A4
cocer al va-
por
derretir
hortalizas 20-45 min.
añadir un poco de lí-
quido si hace falta
(unas cucharadas so-
peras)
A2 hasta A3 remojar
arroz, mijo,
alforfón
25-50 min.
añadir al menos la
doble cantidad de lí-
quido al arroz, etc.
Revolver de rato en
rato
A2 hasta A3 calentar
platos precoci-
nados, potajes
10-30 min.
según cantidad
adaptar la selección
1 hasta A2 cuajar
tortilla espu-
mosa, huevos
con guarnición
10-20 min.
1 hasta A2 derretir
chocoolate/
Mantequilla/
gelatina
5-25 min.
¡sin baño María! ¡Re-
volver de rato en ra-
to!