User manual

48
Råd og tips ved bruk av
stekeovnen
Hvis du følger rådene
nedenfor, sparer du energi og
letter rengjøringsarbeidet.
Sett mat og bakverk i kald
ovn og utnytt ettervarmen.
Mat og bakverk med steketid
på over 20 minutter kan
settes i kald ovn. Still inn tid
og temperatur som angitt. Slå
av ovnen og la maten eller
bakverket stå i ovnen i
ytterligere 15-20 minutter.
Fyll opp platen. Du kan både
bake og steke samtidig hvis
rettene skal tilberedes ved
samme temperatur. Rettene
tar ikke smak av hverandre.
Ikke bruk vannbad. Vannbad
krever mye energi.
Fuktigheten fra maten er nok
til at rettene ikke tørker ut.
Bak kake i en liten langpanne
i stedet for en vanlig
kakeform. Det gir kortere
steketid og sparer energi.
Stek skånsomt. Kjøtt inneholder ca.
70 % væske. For å få så saftig kjøtt
som mulig, skal det stekes ved lav
temperatur. Steketiden blir litt
lenger, og det brukes litt mer energi
ved de lave temperaturene, men
resultatet blir bedre. Samtidig blir
det lettere å gjøre ovnen ren, siden
fettsprut ikke brenner seg så fast i
ovnsrommet.