User manual

39
Med tradisjonell stekeovn får hele
overflaten er jevn stekefarge. Med
varmluft blir bakingen/matlagingen
mer rasjonell, men fargen blir mer
ujevn. For at resultatet skal bli best
mulig, skal du plassere
bakverket/matretten slik at
luftstrømmen ikke hindres, dvs. at
du plasserer boller og liknende i
j
evne rader. Loff, brødstenger,
sukkerbrød etc. skal plasseres med
endene mot bakveggen og
ovnsdøren. Varmluft egner seg ikke
så godt til bakverk med høyt
sukkerinnhold som skal ha høy
temperatur i kort tid. Derfor blir
småkaker best i tradisjonell
stekeovn.
I varmluft kan du tilberede
forskjellige retter samtidig, f.eks.
forrett, hovedrett og dessert. Du må
bare sørge for å velge retter som
skal tilberedes ved samme
temperatur.
Intervallgrill er godt egnet til
gratenger og andre retter som skal
ha en gyllenbrun overflate, f.eks.
fløtegratinerte poteter, ovnstekte
poteter etc. Intervallgrillen egner
seg ikke til baking.