Operation Manual

Gargut
Blechtyp und
Einschubebe-
ne
Vorheizzeit
(Minuten)
Temperatur
(°C)
Garzeit/Back-
zeit (Minuten)
Stollen (2400
g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
10 - 15 170 - 180
55 - 65
2)
Quiche Lor-
raine (1000 g)
1 rundes Blech
(Durchmesser:
26 cm), Ein-
schubebene 1
10 - 15 220 - 230 40 - 50
Bauernbrot
(750 + 750 g)
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm), Ein-
schubebene 1
18
3)
180 - 200 60 - 70
Rumänischer
Biskuitkuchen
(600 + 600 g)
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
25 cm), Ein-
schubebene 2
10 160 - 170 40 - 50
Rumänischer
Biskuitkuchen
auf traditionel-
le Art (600 +
600 g)
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm), Ein-
schubebene 2
- 160 - 170 30 - 40
Rosinenbröt-
chen (800 g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
10 - 15 200 - 210 10 - 15
Schweizer Bis-
kuitrolle (500
g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 1
10 150 - 170 15 - 20
Baiser (400 g) Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
- 100 - 120 40 - 50
Streuselku-
chen (1500 g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 3
10 - 15 180 - 190 25 - 35
Biskuit (600 g) Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 3
10 160 - 170 25 - 35
Butterkuchen
(600 g)
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
10 180 - 200 20 - 25
1)
Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.
2)
Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 10 Minuten im Backofen.
3)
Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 250 °C ein.
DEUTSCH 21