User manual

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Backtabelle
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heißluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen Heißluft 1 140-160 1:10-1:30
Biskuittorte Heißluft 1 140-160 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig Ober- und Unter-
hitze
3 180-200 0:10-0:25
Tortenboden Rührteig Heißluft 3 150-170 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte Ober- und Unter-
hitze
1 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte (z.B. Quiche
Lorraine)
Ober- und Unter-
hitze
1 180-200 0:30-1:10
Käsetorte Ober- und Unter-
hitze
1 170-190 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf-/kranz Ober- und Unter-
hitze
3 170-190 0:30-0:40
Christstollen Ober- und Unter-
hitze
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober- und Unter-
hitze
2 250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs Heißluft 3 160-170
1)
0:15-0:30
Biskuitrolle Ober- und Unter-
hitze
3 180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken Heißluft 3 150-160 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen Ober- und Unter-
hitze
3 190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
Heißluft
3 150-160 0:25-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig Ober- und Unter-
hitze
3 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit empfind-
lichen Belägen (z.B. Quark,
Sahne, Bienenstich)
Ober- und Unter-
hitze
3 160-180 0:40-1:20