User manual

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Bevande, dessert e torte
Austria
Cioccolata con la panna
(Dosi per una persona)
tempo per la cottura: ca. 1 minuto
Utensili: una scodella (capacità 200 ml)
Ingredienti
150 ml latte
30 g cioccolata fondente
30 ml panna
cioccolata in scaglie
1. Versare il latte nella scodella. Grattugiare la cioccolata
fondente e aggiungerla al latte, mescolare e far
scaldare, mescolando di tanto in tanto.
ca. 1 min. 900 W
2. Montare la panna, adagiarla sulla cioccolata e
cospargere con il cioccolato a scaglie prima di servire.
Germania
Budino di semolino con sciroppo
di lamponi
Tempo di cottura: ca. 15-20 minuti
Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)
Ingredienti
500 ml latte
40 g zucchero
15 g mandorle tritate
50 g semolino
1 tuorlo d'uovo
1 CM acqua
1 albume
250 g lamponi
50 ml acqua
40 g zucchero
1. Mettere il latte, lo zucchero e le mandorle nella terrina
e scaldare col coperchio.
3-5 min. 900 W
2. Aggiungere il semolino, mescolare e continuare la
cottura a coperto.
10-12 min. 270 W
3. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una scodella
e aggiungerlo al budino caldo. Montare a neve il
bianco dell'uovo e mescolarlo al budino. Infine farne
delle porzioni versandolo in coppette.
4. Per la preparazione dello sciroppo, lavare innanzitutto i
lamponi, asciugandoli senza premere troppo per non
schiacciarli. Versarli in una terrina, aggiungere lo
zucchero e l'acqua, coprire e scaldare in forno.
2-3 min. 900 W
5. Frullare quindi i lamponi e servirli insieme al budino,
caldi o anche freddi.
Francia
Pere alla cioccolata
Tempo di cottura: ca. 8-13 minuti
Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)
terrina con coperchio (capacità 1 l)
Ingredienti
4 pere (600 g)
60 g zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato (10 g)
1 CM liquore alle pere, 30 gradi
150 ml acqua
130 g cioccolato fondente
100 g crema di latte
Consiglio:
Servire insieme alle pere una pallina di gelato alla
vaniglia.
1. Sbucciare le pere lasciandole intere.
2. Versare l'acqua con lo zucchero, lo zucchero vanigliato
e il liquore nella terrina, mescolare, coprire e far
scaldare in forno.
1-2 min. 900 W
3. Immergervi le pere e continuare la cottura sempre a
coperto.
5-8 min. 900 W
Togliere le pere dall'acqua di cottura e metterle a
raffreddare.
4. Versare circa 50 ml dell'acqua di cottura delle pere
nella terrina più piccola, aggiungere il cioccolato
spezzettato e la crema di latte, coprire e mettere in
forno a scaldare.
2-3 min. 900 W
5. Dare un'ultima mescolata, versare la crema di
cioccolato sulle pere e servire.
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