User manual

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Schede per la cottura automatica e
scongelamento automatico
PULSANTE
PROCEDIMENTO
•Togliere le patate fritte surgelate dalla confezione
e metterle su un piatto di porcellana.
• Collocare il piatto sulla griglia che si trova
all'interno del forno.
• Quando viene emesso un segnale acustico, girare
le patate.
•A fine cottura, togliere le patate dal piatto e
disporle sul piatto di portata. (Non è necessario
lasciar riposare).
• Assaggiare ed eventualmente salare.
NOTA: Durante la cottura il piatto raggiunge una
temperat. molto elevata. Per evitare di bruciarsi
togliendolo dal forno, si consiglia di usare gli
appositi guanti.
•Preparare gli spiedini (v. pagina 148).
• Mettere sulla griglia e cuocere.
• Quando viene emesso un segnale acustico, girare
gli spiedini.
•A fine cottura, togliere dal forno e disporre sul
piatto di portata. (Non richiede tempi di attesa).
• Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto
sulle cosce di pollo.
• Punzecchiare la pelle delle cosce di pollo.
• Mettere le cosce di pollo sulla griglia, con la parte
della pelle rivolta verso il basso e con l'estremità
dell'osso verso il centro.
•Quando viene un emesso un segnale acustico,
girare le cosce.
• Dopo la cottura, lasciare in forno per circa 5
minuti.
• Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sul
pollo.
• Punzecchiare la pelle del pollo.
• Collocare il pollo sul piatto rotante iniziando la
cottura con il petto adagiato sul piatto.
• Quando viene emesso un segnale acustico, girare
il pollo.
• Dopo la cottura, continuare a tenere il cibo nel
forno per circa tre minuti. Quindi disporre sul
piatto di portata e e servire.
COTTURA
AUTOMATICA
PIU’ GRILL 2
A2-1 Cottura
Patatine fritte
(raccomandate
per forni
tradizionali)
A2-2 Cottura
Spiedini di carne
A2-3 Cottura
Cosce di pollo
A2-4 Cottura
Pollo alla griglia
Quantità (Unità di
incremento)/Utensili
0,20 - 0,40 kg (50 g)
(Temp. iniziale -18° C)
Stampo per sformati
Griglia alta
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Griglia alta
0,20 - 0,80 kg (50 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Griglia alta
0,9 - 1,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Griglia bassa
Ingredienti per 1,2 kg di pollo alla griglia:
sale e pepe, 1 cucchiaino di paprica dolce,
2 cucchiai di olio
Ingredienti per 0,6 kg cosce di pollo:
(3 pezzi), 1 o 2 cucchiai di olio,
1/
2
cucchiaino di sale,
1 cucchiaino di paprica dolce, rosmarino.
x1
x3
x4
x2
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