User manual

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Utensili adatti
Pellicola per la cottura in forno a
microonde
Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore
sono perfettamente adatte per coprire o avvolgere cibi
da cuocere nel forno a microonde. È necessario però
attenersi alle indicazioni del fabbricante.
Tubolare di pellicola da forno
Può essere usato per la cottura con
il forno a microonde. Evitare di
chiuderne le estremità con dei
fermagli in metallo, perché
riscaldandosi potrebbero fondere la
pellicola. Usate invece dello spago,
praticando con una forchetta vari fori nella pellicola.
Gli involucri per alimenti che non sono resistenti al
calore non devono essere usati nei forni a microonde.
Recipienti adatti
Nella funzione combinata (microonde + grill), si
possono usare solo stoviglie compatibili per la cottura
in microonde e grill. Recipienti in metallo si utilizzano
solo con la funzione grill.
Stoviglie per la doratura
Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in
ceramica smaltata con un fondo in lega metallica e
consente di dorare il cibo cotto. Bisogna aver cura di
interporre un piatto in porcellana tra la stoviglia per la
doratura e il piatto girevole, in modo che faccia da
isolante. Rispettare scrupolosamente il tempo di
preriscaldamento indicato dal fabbricante per evitare di
danneggiare il piatto girevole o il relativo sostegno o di
far scattare la valvola fusibile di sicurezza che fa
spegnere il forno.
Metallo
Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo,
perché respingono le microonde,
impedendo loro di raggiungere la
vivanda. A volte però può essere
utile sfruttare tale proprietà del
metallo, coprendo alcune parti della
vivanda in forno con delle strisce di
carta d'alluminio al fine di evitare che si scongelino o
cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso
delle ali di pollo).
Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio (usate
ad esempio per contenere i piatti precotti) sono
utilizzabili. Le loro dimensioni
dovranno essere tuttavia ridotte
rispetto a quelle della vivanda. Nel
caso della vaschetta di alluminio ad
esempio, essa dovrà essere riempita
per 2/3 o 3/4. Si consiglia
comunque di trasferire la pietanza in un contenitore
adatto alla cottura in forno a microonde.
Nell'uso delle vaschette in alluminio o di altri
contenitori in metallo, assicurarsi che il contenitore si
trovi ad almeno 2,0 cm dalle pareti interne del forno, in
modo da evitare che vengano danneggiate dalle
scintille eventualmente generate dalle microonde
respinte dal metallo.
Si raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti,
guarnizioni o inserti metallici.
Prova di conformità degli utensili
Per assicurarsi che le stoviglie che s'intendono usare
siano effettivamente adatte all'uso
in forno a microonde, eseguire la
seguente prova: mettere il
recipiente in forno assieme ad un
bicchiere contenente circa 150 ml
d'acqua e posizionato vicino o sulla
stoviglia stessa. Regolare il forno alla massima potenza
e farlo funzionare per circa 1 o 2 minuti. Togliere il
recipiente. Se è ancora freddo o leggermente tiepido è
adatto alle microonde. Si raccomanda di non
sottoporre a questa prova i contenitori in plastica,
perchè potrebbero fondere.
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