COMPETENCE KB9820E Multi-ång-inbyggnadsugn Bruks- och monteringsanvisning
Bästa kund, läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov. Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten. 1 3 2 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
Innehåll Bruksanvisning ............................................. 5 Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell för puddingar och gratänger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändringsdirektiv 92/31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman.
3 Anvisning angående akrylamid Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt. Så undviker Du skador på ugnen • Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.
Avfallshantering 2 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Ugnsdisplayer Vattenpåfyllningsbehållare Funktionsknappar ugn 8
Ugnsutrustning Grillelement Nivåer Ugnsbelysning Fettfilter Bakväggens värmeelement/ Fläkt Ånggenerator/Skyddslock Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Ugnsgaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar 9
Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömavbrott blinkar symbolen för Klocka automatiskt. 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner ,för att ändra en inställd tid, tills symbolen för Klocka blinkar. 2. Ställ in aktuell tid med knappen eller . Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar inställd tid 3 10 Ugnen är nu klar att användas.
Första rengöring 1 3 Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras. OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada. Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna. 1. Öppna ugnsluckan. Belysningen i ugnen tänds. 2. Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka. 4. Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.
Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Bak-/Stekprogram Användning av ånga Ugnsfunktioner Temperatur-/tiddisplay Termometersymbol Klockfunktioner/Drifttid Minne: P / Test: d På-Av-knapp Val av ugnsfunktion Bak-/Stekprogram 3 Klockfunktioner Inställningsknappar Snabbuppvärmning Allmänna anvisningar • Slå alltid först på ugnen med knappen Till/Från . • När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp eller den inställda tiden att gå.
Välja ugnsfunktion 1. Slå på ugnen med knappen Till/Från 2. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. • I temperaturdisplayen visas ett förslag på temperatur. • Ugnen börjar värmas upp om den föreslagna temperaturen inte ändras inom ca 5 sekunder. . Ändra ugnstemperatur Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller . Inställningen sker i steg om 5 °C. Termometersymbol • Den långsamt stigande termometersymbolen visar hur mycket ugnen har värmts upp.
Stänga av ugnen Stäng av ugnen med knappen Till/ Från . 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt. Snabbuppvärmning 1 Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen Snabbuppvärmning den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Ånga För t ex grönsaker, potatis, ris, pasta, ägg eller fisk. Ånggenerator, fläkt Intervall-Ånga För t. ex bakning, stekning och uppvärmning av kalla och djupfrysta maträtter. Växelvis Varmluft (75%) och ånggenerator (25%) Varmluft För stekning och bakning på upp till två nivåer samtidigt.
Insättning av galler och plåt Insättning av plåt: Plåten är på vänster och höger sida försedd med en liten utbuktning. Denna utbuktning fungerar som tippsäkring och måste alltid peka bakåt. Sätt in plåten på den önskade nivån. Insättning av galler: Sätt in gallret på önskad nivå. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk.
Ångkokningsfunktioner 1 1 3 Observera: Ångkokningsfunktionerna måste alltid ställas in tillsammans med klockfunktionerna Koktid eller Stopptid (se avsnitt Klockfunktioner Koktid /Stopptid ). Observera: Använd endast vatten som vätska! En summerton hörs när vattnet är förbrukat. Strax efter att vatten har fyllts på stängs summertonen av. Genom den automatiska ca 5 minuter långa avångningen vid slutet av tillagningstiden samt uppvärmningstiden på ca 2 minuter har inställningar under 10 minuter liten verkan.
Lämna ugnsluckan öppen för att ugnen helt skall torka. Intervall-Ånga Den konstanta växlingen från varmluft till ånga sker automatiskt. 1. Fyll inte vatten (ca 250 ml) direkt i ånggeneratorn utan i vattenpåfyllningsbehållaren på manöverpanelen. 2. Slå på ugnen med knappen Till/Från . 3. Välj med knappen eller funktionen Intervall-Ånga och ställ in önskad temperatur med knappen eller . 4.
Extra funktioner Bak-/Stekprogram 3 Använd med denna funktion de föreslagna recepten. Välja program 1. Slå på ugnen med knappen Till/ Från . Tryck på knappen Bak-/ Stekprogram , tryck sedan upprepade gånger på knappen eller tills det önskade programmet visas i displayen (P 1 till P 12). – I funktionsdisplayen visas symbolen för ugnsfunktionen som hör till programmet. – I tiddisplayen visas tillagningstiden, symbolen för Koktid lyser.
Minnesfunktion Med minnesfunktionen kan en inställning som ofta användes sparas. 3 1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och eventuellt klockfunktionerna Koktid och/eller Stopptid . 2. Tryck på knappen Bak-/ Stekprogram i ca 2 sekunder tills en signal hörs. Inställningen är sparad. För att spara en annan inställning, tryck igen på knappen Bak-/ Stekprogram i ca 2 sekunder. Den tidigare sparade inställningen ersätts med den nya. Start av minnesfunktionen 1. Slå till ugnen med knappen Till/ Från . 2.
Displayfunktioner Visning av tid Klockfunktioner Klocka Koktid/Stopptid/Drifttid Klockfunktioner Inställningsknappar Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden (se även kapitlet “Före den första användningen”).
Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Signalur blinkar. 2. Ställ in den önskade tiden med knappen eller (max. 99.00 minuter). Efter ca 5 sekunder visas kvarvarande tid i displayen. Symbolen för Signalur lyser. När den inställda tiden har gått ut, hörs en signal i 2 minuter. “0.00“ lyser och symbolen för Signalur blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp.
Koktid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller . 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Koktid blinkar. 3. Ställ in önskad tillagningstid med knappen eller . 3 Ugnen slås på. Symbolen för Koktid lyser. Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. “0.00“ visas och symbolen för Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp.
Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller . 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Stopptid blinkar. 3. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller . 3 Symbolerna för Stopptid och Koktid lyser. Ugnen slås automatiskt på. Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. “0.00“ visas och symbolerna för Stopptid och Koktid blinkar.
3 Koktid och Stopptid kombinerat Koktid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på och stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ in rättens tillagningstid med funktionen Koktid , till exempel 1 timma. 3. Ställ in den tid då rätten skall vara klar med funktionen Stopptid till exempel klockan 14:05. Symbolerna för Koktid och Stopptid lyser. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten, till exempel klockan 13:05.
Ytterligare funktioner Avstängning av display 2 3 Energiförbrukningen kan minskas genom att stänga av displayen. Avstängning av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Till/Från . Det bör inte visas någon restvärme. 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen slocknar. Så snart ugnen åter tas i bruk slås displayen automatiskt på. Vid nästa avstängning släcks displayen igen. För att åter konstant visa tiden måste displayen kopplas in igen. Inkoppling av displayen 1.
Urkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Till/Från . 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram tills SAFE slocknar i displayen. Barnsäkringen är nu urkopplad och ugnen kan åter användas. och Signalknappar Koppla in signalknappar 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Till/Från . 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna och tills en signal hörs (ca 2 sekunder). Signalknapparna är nu inkopplade.
Användningsområden, tabeller och tips Tillagning med ånga 1 1 Använd ugnsfunktionen Ånga ning med ånga. Varning: Under Ångas eller Intervall-Ånga för tillag- bör ugnsluckan absolut inte öppnas! Observera: Använd endast vatten som vätska! Ångkokningskärl • För ångkokning lämpar sig formar av värmebeständigt och rostfritt material. • Mycket lämpliga är formar av rostfritt (se Extra tillbehör). Nivåer • Använd nivåer enligt följande tabell. Nivåerna räknas nerifrån och uppåt.
Ånga Tillagningsmetoden Ånga lämpar sig för alla livsmedel, såväl färska som frysta. Man kan tillaga, värma, upptina, pochera eller förvälla grönsaker, kött, bakverk, ris, majs, gryn och ägg. En komplett meny kan tillagas direkt på serveringsfatet, oberoende av mängd och tillagningstid. Se tabellen för tips.
Ånga Typ av maträtt Vatten i vattenpåfyll- Tempenings-behållaren ratur ml °C Tid i min Skinka 1000 g 700 96 2 50-75 Kassler 600-1000 g 700 96 2 45-55 Wienerkorv 250 90 2 15-20 Värmning av köttkorv i 1 cm skivor 400 96 2 20-25 Forell 170-300 g 400 85 2 15-25 Ägg, löskokt 200 96 2 8-10 Ägg, medelkokt 200 96 2 10-12 Ägg, hårdkokt 200 96 2 15-20 De angivna tiderna är riktvärden och varierar beroende på storlek och mängd.
Varmluft och Ånga i kombination Med en kombination av Varmluft och Ånga efter varandra och och sedan tillsammans, kan kött, grönsaker och tillbehör tillagas i ugnen så att de samtidigt är serveringsfärdiga. • Förstek köttet med funktionen Varmluft . • Sätt in förberedda grönsaker och tillbehör för tillagning, på ett värmebeständigt fat, i ugnen. • Starta funktionen Ånga och tillaga tills allt är färdigt.
Tabell Intervall-Ånga Tillagning på flera nivåer Intervall-Ånga (Vattenpåfyllning max. 250ml) Temperatur i °C Tid i min.
Bakning Ugnsfunktion: Varmluft Bakformar • För Varmluft Nivåer • Med Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga.
3 2 34 Allmänna anvisningar Med Varmluft kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. Anvisningar för baktabellerna I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av rätter.
Baktabell Bakning på en nivå Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid tim: min Mjuk kaka, tung 1 160-170 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka 1 150-170 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt 1 160-180 0:25-0:40 Tårtbotten av mördeg 2 170-190 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka 2 150-170 0:20-0:25 Formbröd 1 160-180 0:50-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) 1 180-190 1:05-1:20 Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) 2 170-190 0:30-1:10 Cheese cake 1 160-180 1:
Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid tim: min Mördegskakor 2 150-160 0:06-0:20 Flarn 2 150-160 0:15-0:20 Maränger 2 80-100 2:00-2:30 Makroner 2 100-120 0:30-0:60 2 160-1701) 0:08-0:15 2 1) 0:20-0:30 Småkakor Pepparkakor Smördegskakor 170-180 Bakning på flera nivåer Varmluft Typ av bakverk Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid tim: min 2 nivåer Småkakor Mördegskakor 1/3 150-160 0:12-0:30 Flarn 1/3 160-170 0:20-0:35 Maränger 1/3 80-100 2:00-2:40 Makroner 1/3 8
Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus bot- Fel nivå ten Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något För kort baktid Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden Kakan är för torr
Tabell för puddingar och gratänger Varmluft Maträtt Nivå Temperatur °C Tid tim min Makaronpudding 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 0:25-0:40 1 160-170 0:15-0:30 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding 1 180-200 0:30-1:00 Fyllda grönsaker 1 160-170 0:30-1:00 Gratinerade grönsaker1) Gratinerad baguette1) 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Det som skall tillagas Ugnsfunktion Djupfryst pizza Varmluft 3 Pommes frites1) (300-600 g)
Stekning Ugnsfunktion: Varmluft Sätt in fettfiltret vid stekning! Stekkärl • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock Köttet blir då saftigare. • Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden. • Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1 kg.
Varmluft Slag av kött Nivå Temperatur°C Tid tim min 1 210-230* 0:06-0:09 per cm höjd Kalvstek (1000 g) 1 170-190 1:30-2:00 Kalvlägg (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30 Lammbog (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00 Lammsadel (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30 1 210-220 0:45-1:15 Kyckling, poulard (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15 Halv kyckling (vardera 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50 Fågeldelar (vardera 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50 Anka (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45 Harsad
Lågtemperaturstekning 1 3 Ugnsfunktion: Lagtemperatut stekning . Med ugnsfunktionen Lagtemperatut stekning blir steken mör och saftig. Lagtemperatut stekning rekommenderar vi för möra, magra köttstycken och fisk. Lagtemperatut stekning är inte lämpligt för till exempel grytstek eller feta fläskstekar. Ugnen värmer upp till vald eller förinställd temperatur. När denna temperatur är uppnådd hörs en signal. Därefter kopplar ugnen automatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.
Grill 1 Ugnsfunktion: Grill med maximal temperatur-inställning Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. • Använd galler med långpanna under vid grillning. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå Grilltid 1. Sida 2. Sida Frikadeller 3 8-10 Min. 6-8 Min. Fläskfilé 2 10-12 Min. 6-10 Min. Grillkorv 3 8-10 Min. 6-8 Min. Tournedos av ox- eller kalvfilé 3 6-7 Min. 5-6 Min.
Upptining Ugnsfunktion: Upptining/Torkning (temperaturinställning 30°C) • Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Torkning Ugnsfunktion: Upptining/Torkning • Använd smorda plåtar eller plåtar med bakplåtspapper. • Bäst resultat erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna ugnen och låt det som torkas kallna under natten. • Torka därefter klart det som skall torka.
Konservering Ugnsfunktion: Varmluft • Använd endast vanliga konserveringsglas med samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd 1. nivån nerifrån vid konservering. • Använd långpannan vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan så att de inte vidrör varandra.
Programmerade funktioner och recept Ugnen har 12 programmerade funktioner och recept vilka kan väljas efter varandra med knappen Bak-/Stekprogram . P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 RENGORING (Rengöringsprogram) GRONSAKER 500-1000G (Grönsaksfat) POTATIS GRATIN FORM FRANSKA 500-700 g GRAHAMSBULLAR (Småfranska 40g) FISKFILE 700 G (Gratinera) FISK 250-300 G PIZZA QUICHE LORRAINE KYCKLING 1000 G KALVSTEK 1000 G VARMNING RENGORING (Rengöringsprogram) 1.
Recept GRONSAKER 500-1000G (Grönsaksfat) Kokkärl: Alla kokkärl som tål minst 100°C kan användas. Ingredienser: – 400 g blomkål – 200 g morötter – 200 g kålrabbi – 200 g gul och röd paprika Tillagning: Skölj blomkålen och dela den i buketter. Skala morötter och kålrabbi och dela i lagom bitar. Tvätta paprikan och skär i strimlor. Lägg alla ingredienser i ett kokkärl utan lock och tillaga utan att tillsätta vatten. Med denna tillagningsmetod behöver inte salt och kryddor tillsättas.
POTATIS GRATIN (för 4-5 personer) Förberedelser: Smörj en Pyrexform, 30 x 21cm, med smör. Ingredienser: – 1000 g potatis – 60 g riven ost – 2 dl grädde – 2 dl mjölk – Salt, peppar, muskot, vitlök Tillagning: Skala potatisen, skär den i 3 mm tjocka skivor och sprid ut den i en gratängform. Krydda med salt, peppar, muskot och vitlök. Blanda mjölk och grädde och häll över potatisen. Strö till sist över riven ost. 48 Inställning Nivå P3 POTATIS GRATIN Intervall-Ånga 190°C 2 Gräddningstid 50 min.
FORM FRANSKA Ingredienser: – 1 kg mjöl – 50 g färsk jäst, 1 paket – 6 dl mjölk – 15 g salt Tillredning: Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i mjölken och häll detta i mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg. Beroende på mjölets beskaffenhet kan det vara nödvändigt att tillsätta mer mjölk. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en patisseriplåt (extra tillbehör). Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken.
GRAHAMSBULLAR (Småfranska 40g) Ingredienser: – 500 g mjöl – 20 g färsk jäst – 3 dl vatten – 10 g salt Tillredning: Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i vatten och häll den i mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Skär degen i bitar, forma till småfranska och lägg dem på en smord plåt eller på en proffsplåt (extra tillbehör). Låt bröden jäsa ytterligare ca 25 minuter. Skär kryss i bröden före bakningen.
FISKFILE 700 G Ingredienser: – 700 g gös- eller laxfilé, skuren i bitar – 100 g riven Emmentalerost – 2 dl grädde – 50 g ströbröd – Salt, peppar, citronsaft – Hackad persilja – 40 g smör för smörjning av formen Tillagning: Droppa citronsaft över fiskfiléerna och låt dra in en stund. Torka av överflödig saft med hushållspapper. Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidor. Lägg dem sedan i en smord eldfast form. Blanda grädde, riven ost, ströbröd och hackad persilja och fördela över fiskfiléerna.
PIZZA (4 stycken runda, Ø 28cm) Förberedelser: Tomatsås Ingredienser i deg: – 500 g mjöl – 2,5 dl vatten – 20 g jäst – 1 ägg – 2 msk olivolja – 1 tsk salt Beredning av deg: Lös upp jästen i vatten och knåda med övriga ingredienser till en smidig deg. Täck därefter över degen och låt den jäsa i 30 minuter till dubbel storlek.
Baka med förvärmning Inställning P8 PIZZA Varmluft Nivå Gräddningstid 3 25 min. Vatten i vattenpåfyllnings-behållaren --- 230°C QUICHE LORRAINE Ingredienser i deg: – 250 g mjöl – 125 g smör – 0,6 dl vatten – 1 tsk salt – Lite peppar och muskotnöt Tillredning: Blanda mjöl, smör och salt, häll på vatten och knåda snabbt till en deg. Låt degen vila i kylskåp 1 timma.
KYCKLING 1200 G Ingredienser: – 1 Kyckling (1000 - 1200 g) – 2 msk jordnötsolja – Salt, peppar, paprika- currypulver Tillagning: Skölj kycklingen och torka av den med hushållspapper. Blanda kryddorna med olja och gnid in kycklingen med blandningen inoch utvändigt. Lägg kycklingen med bröstsidan neråt i en eldfast form, eller i en glasform med perforerad insats (extra tillbehör). Vänd kycklingen efter ca 25 minuter. Kontrollera stekningen efter den första signalen (ca 50 min).
KALVSTEK 1000 G (för 4-6 personer) Förberedelser: Tag ut köttet från kylskåpet 1 timma innan. Ingredienser: – 1 kg kalvstek – 2 msk jordnötsolja – Salt, peppar, paprika, lite senap Tillagning: Skölj av kalvsteken och torka av den med hushållspapper. Blanda kryddorna med olja och gnid in köttet jämnt med blandningen. Bryn köttet på alla sidor i en stekpanna, ca 10 minuter och lägg det i en form. Stekform: Pyrex-, keramikform eller gjutjärnsgryta Stekning: Förvärm 120°C (10 min.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna.
Ugnsutrymmets tak har ett katalystiskt rengöringssystem 1 3 1 (ojämn, porös yta) Beläggningen i taket har ett katalytiskt rengöringssystem som bränner bort mindre smuts och fettstänk vid temperaturer över 200°C . Beakta följande anvisningar för maximal funktion av rengöringssystemet. Observera: Använd inga repande och skrubbande putsmedel som t.ex. stålull och inte heller ugnsspray eller andra rengöringsmedel. Dessa förstör ugnens katalytiska rengöringssystem.
Ungsstegar För rengöring av sidoväggarna kan ugnsstegarna på vänster och höger sida i ugnen tas bort. Borttagning av ugnsstege 1. Lossa skruven. 2. Drag stegen åt sidan. 3. Lyft ur stegen från den bakre upphängningen.
Insättning av ugnsstege 1. Sätt in stegen i den bakre upphängningen och tryck den på den gängade tappen. 2. Sätt på skruven och drag fast den. Ånggeneratorsystemet 1 3 1 Observera: Torka ånggeneratorn torr efter varje användning. Sug upp vatten med en svamp. Eventuella kalkrester avlägsnas bäst med ättiksvatten. Observera: Med kemiska avkalkningsmedel kan skador uppstå på ugnens emalj. Beakta tillverkarens anvisningar! Vattenpåfyllningsbehållare och ånggenerator 1. Fyll på ättiksvatten (ca.
Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: • Stäng av ugnen! • Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan på sidan/ Rengör skyddsglaset 1. Ta bort vänster ugnsstege. 2. Ta bort täckplåtens skruvar med en krysspårmejsel. 3. Ta bort och rengör täckplåt och packning. 4. Vid behov: Byt- ugnslampa 25 Watt, 230 V, 300°C värmebeständig. 5.
Ugnslucka För rengöring är det möjligt att ta bort ugnsluckan. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut klämspaken på båda luckgångjärnen helt. 3. Ta tag i luckans sidor med båda händerna och stäng den till ungefär ¾, förbi motståndet. 4. Dra bort luckan från ugnen (försiktigt,: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt, jämnt underlag med utsidan neråt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Ta tag i luckans sidor med båda händerna från handtagssidan sett. 2.
Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna Kontrollera inställningarna är inte gjorda 1 3 3 62 Ugnens säkerhetsavstängning har löst ut Se Säkerhetsavstängning Barnsäkringen är aktiverad. Koppla ur barnsäkringen Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringen.
Installationsanvisning 1 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
20 520 388 13 60 min.5 375 380-383 min .55 0 567 592 592 567 64 388 388 mi n. 5 50 60 min.
592 20 375 388 13 380-383 388 380 60 min. 5 388 380 mi n.
Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.aeg-hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. 3 Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
