User manual

Allmänna anvisningar

Med Varmluft kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på

gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på

dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta

varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att

de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivå-

er för ett urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är

beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar att första gången ställa in den lägre temperaturen

och först vid behov välja en högre temperatur, till exempel om star-

kare färgsättning önskas eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då upp-

gifter för ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om mjuka

kakor på plåtar eller i formar gräddas på flera nivåer.

• Fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) gräddas på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsätt-

ning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställ-

ningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång.

2 För att utnyttja eftervärmen vid längre baktider kan ugnen stängas av

ca 10 minuter innan baktidens slut.

Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.