User manual

• 60 g riven ost
• 200 ml grädde
• 200 ml mjölk
• Salt, peppar, muskotnöt, vitlök
Tillagning:
Skala potatisen, skär den i 3 cm tjocka skivor och sprid ut den i en gratängform. Krydda
med salt, peppar, muskotnöt och vitlök.
Blanda mjölk och grädde och häll över potatisen. Strö till sist över riven ost.
Inställning Nivå Koktid Vatten i vattenlådan
P 3 POTATISGRATÄNG
2 50 min. 200 ml
FORMFRANSKA 500-700 G
Ingredienser:
• 1000 g mjöl
•50 g färsk jäst
• 600 ml mjölk
•15 g salt
Tillredning:
Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i mjölken och häll detta i mjölet. Knåda alla
ingredienser till en smidig deg.
Beroende på mjölets beskaffenhet kan det vara nödvändigt att tillsätta mer mjölk.
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en hålplåt (extra tillbehör).
Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken.
Strö över lite mjöl före gräddningen och skär med en vass kniv minst 1 cm djupt, 3 gånger
diagonalt över brödet.
Inställning Nivå Gräddningstid Vatten i vattenlådan
P 4 FORMFRANSKA
500-700 G
2 55 min. 200 ml
SMÅFRANSKA VARDERA 40 G
Ingredienser:
• 500 g mjöl
•20 g färsk jäst
• 300 ml vatten
•10 g salt
Tillredning:
Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i vatten och häll den i mjölet. Knåda alla
ingredienser till en smidig deg.
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Skär degen i bitar, forma till småfranska och lägg dem på en smord plåt eller en hålplåt
(extra tillbehör). Låt bröden jäsa ytterligare ca. 25 minuter.
Skär kryss i bröden före gräddningen. Strö över alternativt vallmo- kummin- eller sesam-
frön.
Inställning Nivå Gräddningstid Vatten i vattenlådan
36
Användningsområden, tabeller och tips