User manual

Bakning på en nivå
Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugns-
nivå
Tempera-
tur i °C
Tid tim:
min.
Paj med mycket fyllning (till
exempel Quiche Lorraine)
Varmluft 2 170-190 0:30-1:10
Cheese cake Varmluft 1 160-180 1:00-1:30
Bakverk på plåtar
Vetefläta/krans Varmluft+Ånga 1 160-180 0:30-0:40
Tyskt julbröd Varmluft 1 160-180 0:40-1:00
Bröd (rågbröd) Varmluft 1 180-200 0:45-0:60
Petit-choux / bakelser Varmluft 2 170-190 0:30-0:40
Rulltårta Varmluft 2
200-220
1)
0:08-0:15
Vetelängd med strössel Varmluft+Ånga 2 160-180 0:20-0:40
Mandelkaka / sockerkaka Varmluft+Ånga 2
180-200
1)
0:15-0:30
Fruktkaka (på jästdeg/socker-
kaksdeg)
Varmluft 2 160-180 0:25-0:50
Fruktkaka på mördeg Varmluft 2 170-190 0:40-1:20
Kakor på plåt med fuktig fyll-
ning (till exempel kvark, gräd-
de, gräddbakelser)
Varmluft 2 150-170 0:40-1:20
Pizza (med mycket fyllning) Varmluft 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (tunn botten) Varmluft 2
230
1)
0:12-0:20
Brödkakor Varmluft 2
230
1)
0:10-0:20
Bakverk av bladig smördeg Varmluft 2 190-210 0:35-0:50
Småkakor
Mördegskakor Varmluft 2 160-180 0:06-0:20
Spritsar Varmluft 2 160 0:10-0:40
Flarn Varmluft 2 160-180 0:15-0:20
Bakverk med äggvita, ma-
ränger
Varmluft 2 80-100 2:00-2:30
Mandelbiskvier Varmluft 2 100-120 0:30-0:60
Pepparkakor Varmluft+Ånga 2 160-180 0:20-0:40
Smördegskakor Varmluft 2
180-200
1)
0:20-0:30
Småfranska Varmluft 2 210-230 0:20-0:35
Användningsområden, tabeller och tips
27