User manual

Таблица приготовления выпечных изделий
Выпекание на одном уровне
Разновидность выпеч‐
ки
Функция духового шка‐
фа.
Уро‐
вень
духо‐
вого
шка‐
фа
Темпера
тура в °C
время в
часах:
мин.
Выпечка в формах
Кулич или баба Горячий воздух
"Мульти"
1 160-170 0:50-1:10
Песочный торт/фрукто‐
вый торт
Горячий воздух
"Мульти"
1 150-170 1:10-1:30
Бисквитный торт Горячий воздух
"Мульти"
1 160-180 0:25-0:40
Коржи для торта из пе‐
сочного теста
Влажный горя‐
чий воздух
2 170-190
1)
0:10-0:25
Коржи для торта из
сдобного теста
Влажный горя‐
чий воздух
2 150-170 0:20-0:25
Яблочный пирог Горячий воздух
"Мульти"
1 160-180 0:50-1:00
Яблочный пирог (2
формы Ш 20 см, диаго‐
нальное расположе‐
ние)
Горячий воздух
"Мульти"
1 180-190 1:05-1:20
Пикантный пирог. напр.
Пирог с кремом и на‐
чинкой
Горячий воздух
"Мульти"
2 170-190 0:30-1:10
Пирог с творогом Горячий воздух
"Мульти"
1 160-180 1:00-1:30
Выпечка и противни
Батон-плетенка/батон-
венок
Влажный горя‐
чий воздух
1 160-180 0:30-0:40
Рождественские ко‐
врижки
Горячий воздух
"Мульти"
1 160-180 0:40-1:00
Хлеб (ржаной) Горячий воздух
"Мульти"
1 180-200 0:45-0:60
Пирожное со взбитыми
сливками/эклеры
Горячий воздух
"Мульти"
2 170-190 0:30-0:40
Бисквитный рулет Горячий воздух
"Мульти"
2 200-220
1)
0:08-0:15
Кулинарные таблицы
31