User manual

• 250 ml vann
• 20 g gjær
•1 egg,
• 2 ss olivenolje,
•1 ts salt
Tilberedning av deig:
Løs opp gjæren i vannet og kna den sammen med resten av ingrediensene til en myk deig.
La deigen heve tildekket i 30 minutter, i løpet av denne tiden slås den sammen 3 ganger.
Ingredienser i tomatsaus:
• 2 bokser hakkede tomater uten skall (800 g),
• 100 g hakket løk,
• 2 hvitløksbåter, finhakket,
• salt, pepper, oregano eller pizzakrydder.
Tilbredning av tomatsaus:
Bland løken, hvitløken og krydderet med tomatene og reduser væsken, til det oppstår en
tykk saus. Avkjøles.
Ingredienser i fyll:
600 g pizzaost (feta), grovraspet, pr. pizza 150 g,
Fyll 400 g:
Skinke, salami, champignon, baconterninger, sardiner, pr. pizza 100 g
Sette sammen:
Del deigen i 4porsjoner, form dem runde og kjevle dem ut med mye mel til ca. 3-4 mm
tykke skiver. Fordel deigskivene med kald tomatsaus, ca. 1 cm ved kanten holdes fri. Fyll den
med fyll etter ønske og strø over pizzaost på toppen.
Stekes i forvarmet ovn ved 230°C
Innstilling Innsettings-
rille
Tilberedningstid Tilsett vann via vann-
skuffen
P 8 PIZZA
3 25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Deigen:
250 g hvetemel type 405
125 g smør
60 ml vann
1 ts salt
litt pepper og muskatnøtt
Forberedelse:
Bland sammen mel, smør og salt, tilsett vannet, kna raskt sammen til en deig.
La deigen avkjøle seg i kjøleskap i 1 time.
Ingredienser i fyll:
• 100 ml melk
• 150 ml rømme
•2 egg
• 150 g revet gratineringsost
• 150 g magert bacon i terninger
• 150 g løk i terninger
• pepper, muskatnøtt
Anvendelse, tabeller og tips
39