User manual

POTETGRATENG (for 4-5 personer)
Forberedelse:
Smør en pyrexform 30 x 21cm med smør.
Ingredienser:
• 1 kg poteter
• 60 g revet ost,
• 200 ml fløte,
• 200 ml melk
• salt, pepper, muskatnøtt, hvitløk.
Tilberedning:
Skrell potetene og skjær dem i 3 mm tykke skiver. Legg dem lagvis i en gratengform. Krydre
med salt, pepper, muskat og hvitløk.
Bland melk og fløte, og hell det over potetene. Strø så over med revet ost.
Innstilling Innsettings-
rille
Tilberedningstid Tilsett vann via vann-
skuffen
P 3 POTETGRATENG
2 50 min. 200 ml
FORMBRØD 500-700 G
Ingredienser:
• 1000 g hvetemel type 405
• 1 terning fersk gjær eller 2 pakker tørrgjær,
• 600 ml melk
•15 g salt
Tilberedning:
Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i lunken melk og tilsett gjærblandingen til
melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig.
Tilsett mer melk om nødvendig (avhengig av melet).
La deigen heve til dobbel størrelse.
Form deigen til to brød og legg dem på smurt stekeplate eller patisseriebrettet (spesialut-
styr). La brødene heve med 50 %.
Strø på litt mel før steking og lag 3 minst 1 cm dype, diagonale snitt med en skarp kniv.
Innstilling Innsettings-
rille
Tilberedningstid Tilsett vann via vann-
skuffen
P 4 FORMBRØD
500-700 G
2 55 min. 200 ml
RUNDSTYKKER STK 40 G (party-rundstykker 40g)
Ingredienser:
• 500 g hvetemel type 405
• 20 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær
• 300 ml vann
•10 g salt
Tilberedning:
Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i lunken melk og tilsett melet. Kna alle
ingrediensene til en jevn deig.
La deigen heve til dobbel størrelse.
Anvendelse, tabeller og tips
37