User manual

Hermetisering
Stekeovnsfunksjoner: Multivarmluft
• Bruk kun vanlige glass av samme størrelse ved hermetisering.
•
Glass med skrulokk eller bajonettlukning og metallbokser er ikke egnet.
•
Bruk 1. rille nedenfra ved hermetisering.
• Bruk brettet ved hermetisering. På det får du plass til opptil seks 1-liters hermetise-
ringsglass.
• Hermetiseringsglassene bør være like fulle og lokket godt lukket.
• Plasser glassene på brettet på en slik måte at de ikke berører hverandre.
• Hell ca. 1/2 liter vann i brettet, slik at det oppstår tilstrekkelig mye fuktighet i stekeovnen.
• Så snart væsken begynner å perle i de første glassene (ved 1-liters glass etter ca. 35-60
minutter), slås stekeovnen av eller stilles temperaturen tilbake på 100°C (se tabell).
Hermetiseringstabell
Hermetiseringsvarer
1)
Temperatur i °C Hermetisering til per-
ling begynner i min.
Koke videre ved
100°C i min.
Bærfrukt
Jordbær, blåbær, bringebær,
modne stikkelsbær
160-170 35-45 ---
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Steinfrukt
Pærer, kveder, svetsker 160-170 35-45 10- 15
Grønnsaker
Gulrøtter
2)
160-170 50-60 5-10
Agurker 160-170 50-60 ---
Mixed Pickles 160-170 50-60 15
Kålrot, erter, asparges 160-170 50-60 15-20
1) De angitte hermetiseringstidene er veiledende.
2) La stå i avslått stekeovn
Programmerte funksjoner og oppskrifter
Stekeovnen har 12 programmerte funksjoner og oppskrifter som kan velges fortløpende
med knappen Stekeprogram.
P 1
RENGJØRING (Rengjøringsprogram)
P 2
GRØNNSAKER 500-1000 G (grønnsakstallerken)
P 3
POTETGRATENG
P 4
FORMBRØD 500-700 G
P 5
RUNDSTYKKER STK 40 G (party-rundstykker 40g)
P 6
FISEKFILET (ferdiggjøre)
P 7
ØRRET 250-300 G
P 8
PIZZA
Anvendelse, tabeller og tips
35