User manual

Kjøttype

Multivarmluft

Innsettingsrille Temperatur °C Tid Tim: Min.

And (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45

Vilt

Harerygg, harelår (inntil 1000 g) 1

220-230

0:25-0:40

Rådyr-/hjorterygg (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45

Rådyr-/hjortelår (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15

1) Forvarm stekeovnen

Lavtemperatursteking

Stekeovnsfunksjoner: Lavtemperatursteking

Med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking blir steken deilig mør og spesielt saftig.

Lavtemperatursteking anbefales for møre, magre kjøttfileter og fisk.

Lavtemperatursteking er ikke egnet for f. eks. gryte- eller fete svinesteker.

Stekeovnen oppvarmes til forinnstilt temperatur. Når denne temperaturen er nådd, høres

et lydsignal. Deretter slår stekeovnen seg automatisk over til en lavere temperatur for videre

steking.

Viktig: Sett inn fettfilteret ved steking!

Med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking må du alltid steke maten åpen,

uten lokk .

1. Brun maten i stekepanne på meget sterk varme.

2. Legg maten i et stekekar eller direkte på risten med dryppebrettet under.

3. Sett det inn i stekeovnen. Velg stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking

endre ev. temperaturen og stek maten ferdig (se tabell).

Tabell for Lavtemperatursteking

Matvare som skal tilbere-

des

Vekt g Temperaturinn-

stilling

Innsettings-

rille

Total tid min.

Roastbiff 1000-1500 120 1 90-110

Oksefilet 1000-1500 120 3 90-110

Kalvestek 1000-1500 120 1 100-120

Biffer 200 - 300 120 3 20-30

1) Brunes i panne før steking i ovn

Max. grill

Stekeovnsfunksjoner: Max. grill med maksimal temperaturinnstilling

Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.

• Bruk risten og dryppebrettet samtidig når du griller.

• Grilltidene er veiledende

Anvendelse, tabeller og tips