User manual

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for, kan du ta utgangs-
punkt i en tilsvarende oppskrift.
• Hvis du baker kaker på stekeplate eller i former på flere riller, kan tilberedningstiden bli
10-15 minutter lengre.
• Fuktige kaker (f. eks. pizza, fruktkaker osv.) stekes på en rille.
• Høydeforskjeller på maten kan føre til at den blir brunet ujevnt ved begynnelsen av
stekingen. Men likevel skal du ikke forandre temperaturinnstillingen . Bruningsfor-
skjeller jevner seg ut i løpet av stekeprosessen.
• Den nye stekeovnen din kan muligens steke på en litt annen måte enn det gamle appa-
ratet ditt gjorde. Derfor bør du justere de innstillingene (temperatur, tilberedningstider)
og innsettingsrillene du har vært vant med i forhold til anbefalingene i følgende tabell.
Ved lengre tilberedningstider kan du slå stekeovnen av ca. 10 minutter før tilberednings-
tiden er ferdig for å utnytte restvarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn.
Steketabell
Steking på en innsettingsrille
Type bakverk Stekeovnsfunksjon Innset-
tingsril-
le
Tempera-
tur °C
Tid Tim:
Min.
Kaker i form
Form- eller rørekaker Multivarmluft 1 160-170 0:50-1:10
Sandkake/rosinkake Multivarmluft 1 150-170 1:10-1:30
Biskuitkake Multivarmluft 1 160-180 0:25-0:40
Kakebunn, mørdeig Fuktig varmluft 2
170-190
1)
0:10-0:25
Kakebunn, røredeig Fuktig varmluft 2 150-170 0:20-0:25
Eplekake med lokk Multivarmluft 1 160-180 0:50-1:00
Eplepai (2 former Ø 20cm,
diagonalt plassert)
Multivarmluft 1 180-190 1:05-1:20
Pikant bakst (f. eks. Quiche
Lorraine)
Multivarmluft 2 170-190 0:30-1:10
Ostekake Multivarmluft 1 160-180 1:00-1:30
Bakst på stekeplate
Flettebrød/-krans Fuktig varmluft 1 160-180 0:30-0:40
Julekake Multivarmluft 1 160-180 0:40-1:00
Brød (rugbrød) Multivarmluft 1 180-200 0:45-0:60
Vannbakkels/eclairs Multivarmluft 2 170-190 0:30-0:40
Biskuitrull Multivarmluft 2
200-220
1)
0:08-0:15
Strøsselkake, tørr Fuktig varmluft 2 160-180 0:20-0:40
Anvendelse, tabeller og tips
27