User manual

Madvare Tilsætning af vand
gennem vandbe-
holder, ml
Tempera-
tur °C
Rille
Tid
1)
i mi-
nutter
Sauerkraut 650 96 2 50-60
Tomater, hele 250 96 2 15-20
Rødbeder, hele 550 96 2 60-70
Kålrabi/selleri/fennikel, snittede 550 96 2 35-40
Squash, snittet 400 96 2 20-25
Gulerødder, snittede 550 96 2 35-40
Optø grøntsager 550 96 2 35
Optøning og ovnstegning af grøntsa-
ger
650 60 2 35-40
Blanchering af grøntsager 250 96 2 12-15
Blanchering af bønner 250 96 2 20-22
Bønner, dybfrost 650 96 2 30-40
Kylling (bryst) 500 96 2 30-40
Skinke m. nødder, 1000 g 650 96 2 50-75
Hamburgerryg, 600-1000 g 650 96 2 45-55
Fyldte peberfrugter 500 96 2 30-40
Wienerpølse/pølser med kalvekød 250 85 2 15-20
Farsbrød opvarmes i 1-cm skiver 400 96 2 20-25
Fiskefilet, ca. 1000 g 650 96 2 35-40
Fiskefilet, fladfisk, ca. 300 g 300 80 2 15-20
Fiskefilet, dybfrosne, 500-800 g 650 96 2 30-40
Bækørreder à 170-300 g 400 85 2 15-25
Budding i portionsskåle 500 96 2 25-35
Æggestand 500 96 2 25-35
Thainudler 500 96 2 30-35
Æg, blødkogt 200 96 2 8-10
Æg, smilende 200 96 2 10-12
Æg, hårdkogt 200 96 2 15-20
1) De opgivne tider er vejledende og varierer efter størrelse og mængde.
Varmluft efterfulgt af Damp
Med kombinationen af Varmluft
og Damp kan kød, grøntsager og tilbehør tilbe-
redes i ovnen efter hinanden og derefter sammen med Damp
, så de er klar til servering
samtidig.
• Brun kødet med funktionen Varmluft
.
Anvendelser, tabeller og tips
23