User manual

Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en hålplåt (extra tillbehör).

Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken.

Strö över lite mjöl före gräddningen och skär med en vass kniv minst 1 cm djupt, 3 gånger

diagonalt över brödet.

Inställning Nivå Gräddningstid Vatten i vattenlådan

P 4 FORMFRANSKA

500-700 G

2 55 min. 200 ml

SMÅFRANSKA VARDERA 40 G

Ingredienser:

• 500 g mjöl

•20 g färsk jäst

• 300 ml vatten

•10 g salt

Tillredning:

Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i vatten och häll den i mjölet. Knåda alla

ingredienser till en smidig deg.

Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Skär degen i bitar, forma till småfranska och lägg dem på en smord plåt eller en hålplåt

(extra tillbehör). Låt bröden jäsa ytterligare ca. 25 minuter.

Skär kryss i bröden före gräddningen. Strö över alternativt vallmo- kummin- eller sesam-

frön.

Inställning Nivå Gräddningstid Vatten i vattenlådan

P 5 SMÅFRANSKA 40 G

VARDERA

3 15 min. 200 ml

FISKFILÉ (700 g)

Ingredienser:

• 700 g gös- eller laxfilé, skuren i bitar

• 100 g riven Emmentalerost

• 200 ml grädde

• 50 g ströbröd

• Salt, peppar, citronsaft

• Hackad persilja

• 40 g smör för smörjning av formen

Tillagning:

Droppa citronsaft över fiskfiléerna och låt dra in en stund. Torka av överflödig saft med ett

hushållspapper.

Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidor. Lägg dem sedan i en smord eldfast form.

Blanda grädde, riven ost, ströbröd och hackad persilja och fördela över fiskfiléerna.

Inställning Nivå Koktid Vatten i vattenlådan

P 6 FISKFILÉ

2 25 min. 250 ml

FORELL, 250-300 G

Ingredienser:

Användningsområden, tabeller och tips