User manual

Typ av livsmedel Vatten i vattenbe-
hållaren, ml
Tempera-
tur °C
Ugnsnivå
Tid
1)
i min.
Wienerkorv 250 85 2 15-20
Falukorv, uppvärmning i 1-cm-skivor 400 96 2 20-25
Fiskfilé, ca. 1000 g 650 96 2 35-40
Plattfiskfilé, ca. 300 g 300 80 2 15-20
Fryst fiskfilé, 500-800 g 650 96 2 30-40
Forell 170-300 g 400 85 2 15-25
Pudding / brylépudding i portionsskå-
lar
500 96 2 25-35
Äggstanning 500 96 2 25-35
Pasta 500 96 2 30-35
Ägg, löskokt 200 96 2 8-10
Ägg, medelkokt 200 96 2 10-12
Ägg, hårdkokt 200 96 2 15-20
1) De angivna tiderna är riktvärden och varierar beroende på storlek och mängd.
Varmluft och Ånga i kombination
Med kombinationen Varmluft
och Ånga kan efter varandra, och med Ånga
därefter kött,grönsaker och tillbehör tillagas i ugnen så att de samtidigt är serveringsfärdiga.
• Stek köttet med ugnsfunktionen Varmluft
.
• Sätt in förberedda grönsaker och tillbehör för tillagning, på ett värmebeständigt fat, i
ugnen.
• Starta funktionen Ånga
och tillaga allt klart.
För att kunna starta funktionen Ånga måste ugnen kylas ner till en temperatur på ca.
80°C (se temperaturdisplayen). Öppna ugnsluckan för snabbare avkylning.
Tabell Varmluft och Ånga i kombination
Typ av livsmedel
Varmluft Ånga (vattenpåfyllning max.
650ml)
Temperatur.
i °C
Kött, tid i
min.
Tid för kött och tillbe-
hör i min.
Nivå
Nötstek 1 kg
Brysselkål, polenta
180 60-70 30-35 1
3
Grisstek 1000 g,
potatis, grönsaker
steksås
180 60-70 30-35 1
3
Kalvstek 1000 g,
ris, grönsaker
180 50-60 30-35 1
3
De angivna tiderna och temperaturerna är riktvärden och varierar beroende på storlek och
mängd. Före omkoppling till Ånga bör innertemperaturen på kött vara 60-63°C.
24
Användningsområden, tabeller och tips