User manual

Henkogningstabel
Madvarer til henkogning
1)
Temperatur i °C Tid, til væsken begyn-
der at boble, i min.
Færdigkogning ved
100°C, i min.
Bærfrugter
Jordbær, blåbær, hindbær, mod-
ne stikkelsbær
160-170 35-45 ---
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Stenfrugter
Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15
Traditionelle grøntsager
Gulerødder
2)
160-170 50-60 5-10
Svampe
2)
160-170 40-60 10-15
Agurker 160-170 50-60 ---
Blandet pickles 160-170 50-60 15
Glaskål (knudekål), ærter, aspar-
ges
160-170 50-60 15-20
Bønner 160-170 50-60 ---
1) De angivne henkogningstider og temperaturer er vejledende.
2) Skal køle af i ovnen
Mikrobølger
Oplysninger vedr. drift
Generelt
• Lad maden stå i ovnen nogle minutter efter, at der er slukket for den (se mikro-
bølge-tabeller: Hviletid).
• Fjern emballage af alufolie, metalbeholdere osv., inden maden tilberedes.
Stegning
• Så vidt muligt tildækket med mikrobølgeegnet materiale. Lad kun overfladen
være fri, hvis der skal være skorpe på maden.
• Kolde eller dybfrosne madvarer kræver længere tid i ovnen.
• Retter med sauce skal omrøres en gang imellem.
• Grøntsager med fast struktur (f.eks. gulerødder, ærter eller blomkål) tilberedes
med vand.
44
Anvendelser, tabeller og tips