User manual

Bagning på én rille
Bagværkets art
Multivarmluft
Rille Temperatur °C Tid Ti.: Min.
Vandbakkelser/eclairs 2 170-190 0:30-0:40
Roulade 2
200-220
1)
0:08-0:15
Bradepandekage, tør 2 160-180 0:20-0:40
Smør-/sukkerkage 2
170-190
1)
0:15-0:30
Frugttærte (på gærdej/rørt dej) 2 160-180 0:25-0:50
Frugtkager med mørdejsbund 2 170-190 0:40-1:20
Kager på plade med sart fyld (for eksempel
kvark, fløde, bistik)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (med meget fyld) 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (tynd) 2
230
1)
0:12-0:20
Flade madbrød 2
230
1)
0:10-0:20
Frugt- eller grøntsagstærte 2 190-210 0:35-0:50
Småt bagværk
Småkager af mørdej 2 160-180 0:06-0:20
Kager formet med sprøjtepose 2 160 0:10-0:40
Småkager af rørt dej 2 160-180 0:15-0:20
Bagværk med æggehvider, f.eks. marengs 2 80-100 2:00-2:30
Makroner 2 100-120 0:30-0:60
Småt bagværk af gærdej 2 160-180 0:20-0:40
Småt bagværk af butterdej 2
180-200
1)
0:20-0:30
Boller 2 210-230 0:20-0:35
Små kager i form (20 stk./plade) 2
170
1)
0:20-0:30
1) Forvarmet ovn
Bagning på flere plader
Bagværkets art
Multivarmluft
Temperatur i
°C
Tid Ti.: Min.
Rille fra neden
2 lag
Småt bagværk
36
Anvendelser, tabeller og tips