User manual

• Når der bages på flere plader (i form eller på plade), kan bagetiden blive 10-15

minutter længere.

• Fugtigt bagværk (for eksempel pizzaer, frugtkager m.v.) tilberedes i ét lag.

• Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden føre til uensartet bruning.

I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskelle i bruning udjæv-

nes i løbet af bagetiden.

• Den nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end Deres forrige ovn. Der-

for skal Deres sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstider) og rille

tilpasses anbefalingerne i følgende tabeller.

Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen ca. 10 minutter før bagetiden er

slut, så eftervarmen kan udnyttes.

Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn.

Bagetabel

Bagning på én rille

Bagværkets art

Multivarmluft

Rille Temperatur °C Tid Ti.: Min.

Bagværk i form

Kager i høj form eller randform 1 160-170 0:50-1:10

Sandkager/tekager 1 150-170 1:10-1:30

Sukkerbrødskager 1 160-180 0:25-0:40

Tærtebund, mørdej 2 170-190 0:10-0:25

Tærtebund, rørt dej 2 150-170 0:20-0:25

Lukket æbletærte 1 160-180 0:50-1:00

Apple pie (2 forme, 20 cm diameter, på skrå

i ovnen)

1 180-190 1:05-1:20

Madtærte m. krydderi (for eksempel quiche

lorraine)

2 170-190 0:30-1:10

Ostetærte 1 160-180 1:00-1:30

Bagværk på plade

Gærfletning/-krans 1 160-180 0:30-0:40

Tysk julestollen 1 160-180 0:40-1:00

Brød (rugbrød) 1 180-200 0:45-0:60

Anvendelser, tabeller og tips