User manual

Generelle opplysninger

• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende forover!

• Med Over-/undervarme eller Profi-Varmluft kan du også steke

to former ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir

da litt lenger.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under

stekingen. Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom

den dypfryste maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt

igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong.

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturan-

givelser, tilberedningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi re-

sultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilbe-

redningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første

gangen, og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning

eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her,

kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan ste-

ketiden bli forlenget med 10-15 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.

• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning

ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstil-

lingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningspro-

sessen.

2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter

før tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen.

Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald steke-

ovn.