E5745-7 Benutzerinformation Backofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 • Im Interesse der Umwelt. • Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.
Sicherheitshinweise • Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen geeignete Abmessungen aufweisen. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist. • Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten. • Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden. • Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet.
Sicherheitshinweise 5 Reinigung und Pflege • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung. • Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
Gerätebeschreibung Backofenlampe • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags! Kundendienst • Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst. • Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.
Täglicher Gebrauch 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7 Betriebs-Kontrolllampe Schalter für die Backofenfunktionen Display Schalter + / Betriebs-Kontrolllampe Kochzonen-Schalter Heizelement Backofenlampe Gebläse und Rückwandheizelement Unterhitze Backofenzubehör • Backblech Für Kuchen und Plätzchen • Grill-Set Das Grill-Set besteht aus der Fettpfanne und dem Einlegerost. Verwenden Sie den Einlegerost nur zusammen mit der Fettpfanne. • Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten- und Grillstücke.
Täglicher Gebrauch 1. Drücken Sie die Auswahltaste (siehe Abschnitt "Uhr-Funktion") so oft, bis die Funktionsleuchte für die Uhrzeit blinkt. 2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/ein. Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken auf und das Display zeigt die eingestellte Uhrzeit an. Das Gerät ist betriebsbereit. Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit, Dauer oder Ende) oder eine Backofenfunktion eingestellt sein.
Täglicher Gebrauch 9 Heiz-Anzeige Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display nacheinander auf. Die Balken zeigen an, dass die Backofentemperatur ansteigt. Restwärmeanzeige Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet haben, zeigen die Balken im Display die Restwärme an. Schnellheizen Mit der Zusatzfunktion Schnellheizen können Sie die Vorheizzeit verkürzen.
Täglicher Gebrauch Die Ankochautomatik heizt die Kochzone eine gewisse Zeit lang mit voller Leistung auf. 1. Drehen Sie den Schalter für die Kochstellen so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten. 2. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe, um den Kochvorgangs fortzusetzen. 3. Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".
Täglicher Gebrauch 11 Einsetzen des Einhängerostes: Setzen Sie den Einhängerost (1) in die erforderliche Einsatzebene ein. Drücken Sie den Einhängerost nach unten (2), bis er einrastet. Einsetzen des Backblechs oder der Fettpfanne auf den Einhängerahmen: Setzen Sie das Backblech oder die Fettpfanne auf den Einhängerahmen. Benutzen Sie zum Einsetzen des Backblechs oder der Fettpfanne nur den Einhängerahmen.
Täglicher Gebrauch Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten: • Legen Sie den Einlegerost in die Fettpfanne. Die Auflagen des Einlegerosts müssen nach unten zeigen. • Setzen Sie die Fettpfanne auf der gewünschten Einschubebene der Backwagentür ein. Uhrfunktionen 1 6 1 2 3 4 5 6 5 2 3 4 Temperatur-/Zeitanzeige Heiz-Anzeige Uhrfunktion-Leuchten Auswahltaste Anzeigenwechsel Taste Schnellheizen Einstellen der Uhrfunktionen 1.
Täglicher Gebrauch 13 - wenn der Kurzzeitwecker verwendet wird, drücken Sie eine beliebige Taste - wenn die Funktionen Dauer und Ende verwendet werden, drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die Position Aus. Wenn der Kurzzeitwecker verwendet wird, ertönt auch ein akustisches Signal, nachdem 90 % der Zeit abgelaufen ist. Nach Ablauf der Funktionen Dauer matisch aus. Uhrfunktion und Ende schaltet sich der Backofen autoAnwendung Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.
Praktische Tipps und Hinweise Backofentemperatur Abschaltzeit 120 - 200 °C 8,5 Std. 200 - 250 °C 5,5 Std. 250 - max. °C 3,0 Std. Schalten Sie den Backofen nach einer automatischen Abschaltung vollständig aus. Anschließend können Sie ihn wieder einschalten. Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder Ende eingestellt haben, funktioniert die Abschaltautomatik nicht. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE Anwendungsbeispiele zum Kochen Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Praktische Tipps und Hinweise 15 Innenseite der Tür An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes: • die Nummerierung der Einsatzebenen • Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
Praktische Tipps und Hinweise Backergebnis Der Kuchen ist zu trocken. Mögliche Ursache Abhilfe Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein. Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Die Backtemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Der Teig wurde nicht gleich- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf mäßig verteilt. dem Backblech.
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Backofenfunktion 17 Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Windbeutel/Eclairs 1) Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Biskuitrolle 1) Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 0:35 - 0:50 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2) Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50 Obstkuchen
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 140 0:20 - 0:30 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30 Brötchen 1) Backofenfunktion 1) Backofen vorheizen Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Heißluft 2 Ebenen Heißluft 3 Ebenen Temperatur (°C) Windbeutel/Eclairs 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Str
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min) Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 60 - 90 Quarkkuchen auf dem Blech 1 140 - 160 50 - 60 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 70 Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60 Fladenbrot 1) 1 250 - 270 10 - 20 Blätterteigtorte 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus dem Elsass) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroggen (Russische Version der Calzone) 1) 1 180 - 2
Praktische Tipps und Hinweise Braten Bratgeschirr • Verwenden Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers). • Große Bratenstücke können direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost über der Fettpfanne gebraten werden. (sofern vorhanden) • Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig. • Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Praktische Tipps und Hinweise Fleischart Schweinshaxe (vorgegart) Menge 750 g - 1 kg Backofenfunktion Infrabraten 21 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) 1 150 - 170 1:30 - 2:00 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Kalbfleisch Fleischart Kalbsbraten Kalbshaxe Menge Backofenfunktion 1 kg Infrabraten 1 160 - 180 1:30 - 2:00 1,5 - 2 kg Infrabraten 1 160 - 180 2:00 - 2:30 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Lammfleisch Fleischart Menge Backofenfunktion L
Praktische Tipps und Hinweise Fleischart Menge Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Ente 1,5 - 2 kg Infrabraten 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 - 5 kg Infrabraten 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Infrabraten 1 160 - 180 1:45 - 2:30 Truthahn/Pute 4 - 6 kg Infrabraten 1 140 - 160 2:30 - 4:00 Menge Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)
Praktische Tipps und Hinweise Grillgut Einschubebene Belegte Toastbrote 3 23 Zeit 1. Seite 2. Seite 6 - 8 Min. ------- 1) Nicht vorheizen Einkochen • • • • • • • Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser. Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen. Benutzen Sie die erste Einsatzebene von unten. Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1 Liter-Gläser darauf stellen. Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie richtig.
Praktische Tipps und Hinweise Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen.
Reinigung und Pflege Gericht 25 Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise Fleisch, 500 g 90-120 20-30 Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden Forelle, 150 g 25-35 10-15 ------- Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 ------- Butter, 250 g 30-40 10-15 ------- Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15 Sahne läßt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen. 60 60 ------- Torte, 1.
Reinigung und Pflege Während Dauer blinkt, stellen Sie mit + oder - die erforderliche Dauer ein. Sie haben die Wahl zwischen "2:15" (P2 - Pyrolyse leicht) bei geringer Verschmutzung und "3:15" (P1 - Pyrolyse intensiv) bei stärkerer Verschmutzung. Wenn Dauer nicht mehr blinkt, drücken Sie wieder die Auswahltaste. Stellen Sie dann die Dauer der Pyrolyse ein.
Was tun, wenn … 27 4. Legen Sie die Backwagentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage. So werden Kratzer vermieden. Nun können Sie die inneren Türgläser abnehmen und reinigen. Hängen Sie immer zuerst die Backofentür aus. Backwagen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Gehen Sie vorsichtig mit dem Glas um. Es kann zerbrechen. Abnehmen des Backofen-Türglases 1.
Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Kochzonen funktionieren nicht. Sehen Sie in der Gebrauchsanweisung zum Kochfeld nach. Der Backofen heizt nicht auf. Der Ofen ist nicht eingeschaltet. Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen. Kontrollieren Sie die Einstellungen Der Backofen heizt nicht auf.
Umwelttipps 29 UMWELTTIPPS Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet.
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