User manual

Användningsområden, tabeller och tips30
Stektabell
Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå
Tempera-
tur
°C
Tid
tim min
Nötkött
Grytstek 1-1,5 kg
Över-/
undervärme
1 200-250 2:00-2:30
Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg
Över-/
undervärme
1 125 1:15-1:45
Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg
Över-/
undervärme
1 125 1:30-2:00
Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg
Över-/
undervärme
1 125 1:40-2:20
Fläskkött
Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00
Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30
Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00
Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00
Kalvkött
Kalvstek 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00
Lamm
Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00
Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30
Vilt
Harsadel, harlår upp till 1 kg
Över-/
undervärme
3 220-250
1)
0:25-0:40
Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg
Över-/
undervärme
1 175-200 1:15-1:45
Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg
Över-/
undervärme
1 175-200 1:30-2:15