E33512-5 Benutzerinformation Einbaubackofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Sicherheit von Kindern und verletzlichen Menschen • Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist. • Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
Sicherheitshinweise • Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers kombiniert werden. Elektrischer Anschluss • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen. • Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
Sicherheitshinweise 5 • Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen. Reinigung und Pflege • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung. • Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr und die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Gesamtansicht 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 14 5 10 4 3 11 2 1 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Bedienblende Kochzonenanzeigen Betriebskontrolllampe Schalter für die Backofen-Funktionen Display Temperaturschalter Temperaturkontrolllampe Kochzonenschalter Heizelement Backofenlampe Gebläse Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Backofenzubehör • Rost
Täglicher Gebrauch 7 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten • Backblech Für Kuchen und Plätzchen • Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Täglicher Gebrauch WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Erstes Reinigen • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Einstellung der Uhrzeit Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.
Täglicher Gebrauch Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist. Kochzonen Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Täglicher Gebrauch Backofenfunktion Grill 9 Anwendung Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und zum Toasten. Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten. Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. Einsetzen des Backofenzubehörs Setzen Sie das Backblech oder die Fettpfanne auf die Backauszüge. Setzen Sie die Öffnungen an den Kanten auf die Haltestifte der Backauszüge.
Täglicher Gebrauch Display 1 2 6 3 5 1 2 3 4 5 6 Funktionsleuchten Zeit-Anzeige Funktionsleuchten Taste „ + " Auswahltaste Taste „ - " 4 Einstellen der Uhrfunktionen 1. Drücken Sie die Auswahltaste solange, bis die gewünschte Uhrfunktion blinkt. 2. Die Zeit für Kurzzeit , Dauer oder Ende wird mit der Taste " + " oder " - " eingestellt. Die entsprechende Uhrfunktions-Leuchte leuchtet auf. Nach Ablauf der Zeit blinkt die Uhrfunktions-Leuchte und es ertönt 2 Minuten lang ein akustisches Signal.
Praktische Tipps und Hinweise 11 2. Halten Sie die Taste " - " gedrückt. Die Uhrfunktions-Leuchte erlischt nach einigen Sekunden. Praktische Tipps und Hinweise Hinweis zu Acrylamid Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Praktische Tipps und Hinweise Kochstufe Garvorgang: Dauer Tipps 6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Doughnuts nach Bedarf Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden 7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Lendenstücke, Steaks 5-15 Min.
Praktische Tipps und Hinweise 13 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein. Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Die Backtemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Backofenfunktion Ebene - zuerst 1) - anschließend Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) 230 0:25 160 - 180 0:30 - 1:00 Windbeutel/Eclairs 1) Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Biskuitrolle 1) Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 0:35 - 0:50 Obstkuchen (auf Hefeteig/R
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Backofenfunktion 15 Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Brötchen 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 160 0:20 - 0:35 Brötchen 1) Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 140 0:20 - 0:30 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30 1) Backofen vorheizen Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Heißluft 2 Ebenen Heißluft 3 Ebenen Temperatur (°C
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min) Wähe 1 180 - 200 45 - 60 Spinattorte 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 60 - 90 Quarkkuchen auf dem Blech 1 140 - 160 50 - 60 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 70 Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60 Fladenbrot 1) 1 250 - 270 10 - 20 Blätterteigtorte 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus dem Elsass) 1) 1 250 -
Praktische Tipps und Hinweise 17 Braten Bratgeschirr • Verwenden Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers). • Große Bratenstücke können direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost über der Fettpfanne gebraten werden. (sofern vorhanden) • Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig. • Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Praktische Tipps und Hinweise Fleischart Schweinshaxe (vorgegart) Menge 750 g - 1 kg Backofenfunktion Infrabraten Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) 1 150 - 170 1:30 - 2:00 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Kalbfleisch Fleischart Kalbsbraten Kalbshaxe Menge Backofenfunktion 1 kg Infrabraten 1 160 - 180 1:30 - 2:00 1,5 - 2 kg Infrabraten 1 160 - 180 2:00 - 2:30 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Lammfleisch Fleischart Menge Backofenfunktion L
Praktische Tipps und Hinweise Fleischart Menge Backofenfunktion 19 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Ente 1,5 - 2 kg Infrabraten 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 - 5 kg Infrabraten 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Infrabraten 1 160 - 180 1:45 - 2:30 Truthahn/Pute 4 - 6 kg Infrabraten 1 140 - 160 2:30 - 4:00 Menge Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)
Praktische Tipps und Hinweise Grillgut Einsatzebene Belegte Toastbrote 3 Zeit 1. Seite 2. Seite 6 - 8 Min. ------- 1) Nicht vorheizen Einkochen • • • • • • • Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser. Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen. Benutzen Sie die erste Einsatzebene von unten. Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1 Liter-Gläser darauf stellen. Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie richtig.
Praktische Tipps und Hinweise 21 Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen.
Reinigung und Pflege Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise Fleisch, 500 g 90-120 20-30 Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden Forelle, 150 g 25-35 10-15 ------- Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 ------- Butter, 250 g 30-40 10-15 ------- Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15 Sahne läßt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen. 60 60 ------- Torte, 1.400 g Reinigung und Pflege WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
Reinigung und Pflege 23 Heizelement abklappen 1. Entfernen Sie die Einschubgitter. 2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit beiden Händen. 3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus. 4. Das Heizelement klappt nun nach unten. Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden. Heizelement einsetzen 1. Führen Sie zum Befestigen des Heizelements die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Reinigung und Pflege Backofenlampe WARNUNG! Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags! Bevor Sie die Backofenlampe austauschen: • Schalten Sie den Backofen aus. • Nehmen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten oder legen Sie den Schutzschalter um. Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens, um die Backofenlampe und die Glasabdeckung zu schützen. Austauschen der Backofenlampe/Reinigen der Glasabdeckung 1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab. 2.
Was tun, wenn … 25 Die Backofentür hat je nach Modell 2, 3 oder 4 Türgläser. Abnehmen und Reinigen der Türgläser 1. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen. B 2. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 3. Fassen Sie die Türgläser nacheinander am oberen Rand an. Ziehen Sie sie nach oben aus der Führung. 4. Reinigen Sie die Türgläser.
Umwelttipps Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst. Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker. Die Backofenlampe funktioniert nicht. Die Backofenlampe ist defekt. Tauschen Sie die Backofenlampe aus. Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder. Die Speisen standen zu lange im Backofen.
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