User manual

19
Használat, táblázatok és tanácsok
Fõzési táblázat
A következõ táblázatban szereplõ adatok irányadó értékek.
Fõzési
fokozat
Fõzési
folyamat
Mire alkalmas: idõtartam
Tudnivalók/
tippek
0 utánmelegítésKI
1
Melegen
tartás
Megfõtt ételek melegen
tartása
igény
szerint
lefedve
1-2
Olvasztás
sajtmártás
vaj olvasztása,
csokoládé, zselatin
5-25 perc közben kavargatni
Besûrítés omlett, tojásfelfújt 10-40 perc Párolás fedõ alatt
2-3 Beáztatás
Rizs- és tejes ételek
beáztatása
Készételek felmelegítése
25-50 perc
Legalább kétszeres
mennyiségû vizet
kell a rizshez adni,
a tejes ételeket
közben meg kell
kavarni
3-4
Gõzölés
párolás
Zöldség, hal párolása
Hús párolása
20-45 perc
Zöldséghez kevés
folyadékot kell
hozzáadni (néhány
evõkanálnyit)
4-5 Fõzés
Burgonya gõzölése 20-60 perc
Kevés folyadékot
használjon, pl.
max.
¼ l vizet
750 g burgonyáho
z
Nagyobb ételmennyiség,
egytálételek és levesek
fõzése
60-150
perc
legfeljebb 3 l
folyadék plusz a
hozzávalók
6-7
Enyhe
sütés
Sült szelet, cordon bleu,
karaj, frikadella, sült
kolbász, máj, rántás,
tojás, tojásos sütemény,
fánk sütése olajban
folyamatos
sütés
közben meg kell
fordítani