User manual

18
Használat, táblázatok és tanácsok
Fõzési táblázat
A következõ táblázatban szereplõ adatok irányadó értékek.
Fõzési
fokozat
Fõzési
folyamat
Mire alkalmas: idõtartam Tudnivalók/tippek
0 utánmelegítésKI
1
Melegen
tartás
Megfõtt ételek
melegen tartása
igény
szerint
lefedve
1-2
Olvasztás
sajtmártás
vaj olvasztása,
csokoládé, zselatin
5-25 perc közben kavargatni
Besûrítés omlett, tojásfelfújt 10-40 perc Párolás fedõ alatt
2-3 Beáztatás
Rizs- és tejes ételek
beáztatása
Készételek
felmelegítése
25-50 perc
Legalább kétszeres
mennyiségû vizet
kell a rizshez adni, a
tejes ételeket
közben meg kell
kavarni
3-4
Gõzölés
párolás
Zöldség, hal párolása
Hús párolása
20-45 perc
Zöldséghez kevés
folyadékot kell
hozzáadni (néhány
evõkanálnyit)
4-5 Fõzés
Burgonya gõzölése 20-60 perc
Kevés folyadékot
használjon, pl. max.
¼ l vizet
750 g burgonyához
Nagyobb
ételmennyiség,
egytálételek és levesek
fõzése
60-150
perc
legfeljebb 3 l
folyadék plusz a
hozzávalók
6-7
Enyhe
sütés
Sült szelet, cordon
bleu, karaj, frikadella,
sült kolbász, máj,
rántás, tojás, tojásos
sütemény, fánk sütése
olajban
folyamatos
sütés
közben meg kell
fordítani