BO D ES Istruzioni per l'uso Forno da incasso multicottura a vapore
Indice Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità. Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Istruzioni per l'uso 3 Istruzioni per l'uso 1 Avvertenze di sicurezza Sicurezza elettrica • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato. • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Avvertenze di sicurezza Come evitare danni all’apparecchio • Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno. • I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda. • Non caricate pesi sulla porta del forno aperta. • Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo.
Descrizione dell'apparecchio Descrizione dell'apparecchio Vista complessiva Indicatori luminosi e tasti Vaschetta dell’acqua Maniglia (della porta) Porta trasparente 5
Descrizione dell'apparecchio Controllo elettronico del forno Display Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo ___________________ COTTURA VENTILATA 150ûc 12.05 Display di riscaldamento Temperatura 00.06 I piani di cottura Ora Temperatura al centro della carne Funzioni dell'orologio Durata di accensione Barra dei menu Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'interno di un menu.
Descrizione dell'apparecchio Tasto Funzione ¸ Una pressione normale apre il menu Opzioni. Una pressione prolungata chiude il menu Opzioni. ¹ Usato per confermare la selezione o per aprire un sottomenu. º Accende o spegne l'apparecchio. » Accende o spegne la funzione RISCALDAMENTO RAPIDO. ¼ Permette di scegliere tra le funzioni del forno, le funzioni di tempo e la funzione TERMOSONDA. + 7 Usati per la regolazione dei valori (temperatura, tempo, peso o grado di cottura).
Descrizione dell'apparecchio Accessori per il forno Griglia Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Piastra Per la cottura di torte e pasticcini (non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO). Leccarda Per cuocere e arrostire o come piastra di raccolta per il grasso (non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO).
Prima del primo impiego Prima del primo impiego Impostazione della lingua 1. Dopo aver collegato l'apparecchio alla rete elettrica, sul display compare SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU. 2. Con i tasti di direzione e zionate la lingua desiderata. , sele- SPRACHE EINSTELLEN ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü0 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼-+ ITALIANO ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü0 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wPmP¸¹º»¼-+ 3. Confermate la scelta della lingua con il tasto OK .
Prima del primo impiego Prima pulizia 1 3 Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta. Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si potrebbe danneggiare. Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio. 1. Aprite la porta. Il forno si illumina. 2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda. 3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo. 4.
Impiego del forno 11 Impiego del forno Panoramica dei menu Menu Funzioni forno Menu Opzioni VAPORE DELICATO VAPORE INTENSIVO VAPORE NORMALE COTTURA VENTILATA RICETTARIO ¸ FUNZIONE MEMORIA IMPOSTAZ. PULIZIA IMPOSTAZIONI FORNO w m ¹ COTTURA ECOVENTILATA COTTURA PIZZA COTT.DELICATA NORM COTTURA STATICA HEAT + HOLD GRILL VENTILATO EXTRA TIME w DOPPIO GRILL m RISCALDAM. RAPIDO GRILL CALORE RESIDUO SCALDA VIVANDE DISPLAY FORNO SCONGELAMENTO SUONERIA COTTURA FINALE LINGUA POLLAME IMPOSTAZ.
Impiego del forno Il menu Funzioni forno • All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno. • Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata. Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu. Esempio di impostazione di una funzione del forno 1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO . ý ý ý –—FUNZIONI FORNO 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹ºP»¼-+ 2.
Impiego del forno 13 Uso delle funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: Funzione forno VAPORE DELICATO Impiego Per frutta, verdure, pesce, patate, riso, pasta o altri contorni VAPORE INTENSIVO Per pietanze con un contenuto elevato di umidità e per riscaldare pietanze. VAPORE NORMALE Per cuocere al forno, arrostire e riscadare cibi freddi e congelati. COTTURA VENTILATA Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente.
Impiego del forno o Programmi per carne con uso della termosonda MANZO 1 Grado di cottura Note POCO COTTO COTT.MEDIA - BEN COTTO MANZO 2 POCO COTTO Arrosto di manzo alla scandinava (poco dorato) COTT. MEDIA BEN COTTO MAIALE - - VITELLO - - AGNELLO - - SELVAGGINA - - POLLAME - - Applicazioni, tabelle, consigli e ricette Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul ricettario, leggete la brochure allegata.
Impiego del forno 15 Disattivazione della funzione del forno Premere i tasti di direzione o fino a visualizzare nuovamente FUNZIONI FORNO nel display. –—FUNZIONI FORNO ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wPmP¸¹º»¼-+ Spegnimento completo del forno Per spegnere il forno premete il tasto ACCESO/SPENTO . ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.
Impiego del forno Display del calore residuo Allo spegnimento del forno, il display indica il calore residuo. ý ý ý ýþ ýþ ý ý 160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹º»¼-+ Indicazione della temperatura in gradi Premete contemporaneamente i tasti e . Viene indicata la temperatura attuale del forno. COTTURA STATICA ý ý ý 295ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ý ý 00.
Impiego del forno 3 17 Inserimento della griglia: Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso. Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati. La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia. Inserimento concomitante della griglia e della leccarda: Collocare la griglia sulla leccarda. Spingere la leccarda tra le guide dei livelli selezionati.
Impiego del forno ____________________ 3. Con i tasti di direzione o con il tasto selezionate la funzione VAPORE íî ý ý ý ýþ ýþ ý ý DELICATO e con il tasto o seleý ý zionate la lingua desiderata. 296ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5 ý 00.0ü0 4. Con il tasto SCELTA selezionate la funzione DURATA COTTURA oppure FINE COTTURA e con il tasto o impostate la durata di cottura desiderata o il tempo di spegnimento desiderato. Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore.
Impiego del forno 19 2. Infilate la sonda nella carne in modo che la punta venga a trovarsi al centro dell’alimento. 3. Inserire la spina della sonda nella presa situata sulla parete laterale del forno. Impostazione della temperatura al cuore sulla termosonda Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento della temperatura interna impostata.
3 Impiego del forno 3. Impostate la funzione e, se necessario, la temperatura del forno. In base alla quantità di cibo da cuocere, alla temperatura del forno impostata (min. 120°C) e alla modalità di funzionamento viene calcolato un tempo di termine cottura provvisorio. Può essere di circa 30 min. e viene aggiornato nel display nel corso della cottura.
Impiego del forno 21 Programmi automatici Oltre alle funzioni per la regolazione personalizzata dei processi di cottura, sono disponibili diversi programmi di cottura automatici: 1. Programmi per carne con indicazione del peso (menu FUNZIONI FORNO) 2. Programmi per carne con termosonda (menu FUNZIONI FORNO) 3. Ricettario (menu Opzioni) Programmi per carne con indicazione del peso Questi programmi offrono impostazioni ottimali per la cottura dei diversi tipi di carne.
3 1 Impiego del forno Programmi per carne con termosonda Inserendo la termosonda, il menu FUNZIONI FORNO offre una serie di programmi di cottura aggiuntivi. Questi programmi contengono impostazioni ottimali per la cottura dei diversi tipi di carne. Attenzione: Utilizzate solo la termosonda fornita in dotazione! Se fosse necessaria la sostituzione della sonda, utilizzate solo ricambi originali! 1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO . 2.
Impiego del forno Opzioni RICETTARIO in generale ¸ RICETTARIO ¹ COTTURA A VAPORE ¹ w m RISCALDAMENTO VERDURE PESCE ¹ INDIETRO PASTICCERIA ¹ w m PAN DI SPAGNA TORTA SVEDESE TORTA VARIEGATA ¹ w m INDIETRO PANE CARNE PESCE ¹ w m PIZZA TORTA SALATA QUICHE LORRAINE ¹ INDIETRO RICETTE SPECIALI ¹ INDIETRO w m TORTE ISTANTANEE ¹ INDIETRO ¹ 23
3 3 Impiego del forno Per le categorie COTTURA A VAPORE, PASTICCERIA e PANE CARNE PESCE utilizzate le ricette suggerite contenute nella brochure ”Tabelle, consigli e ricette“. Questa funzione offre impostazioni ottimali per le diverse ricette. COTTURA A VAPORE, PASTICCERIA e PANE CARNE PESCE Per COTTURA A VAPORE: Versate nella vaschetta la quantità d'acqua indicata nella ricetta. Selezione della ricetta 1. Premete il tasto OPZIONE dere al menu Opzioni.
Impiego del forno 6. Trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale acustico. – Sul display dell'ora lampeggia ”00:00“ e compare il simbolo . – Il forno si spegne. 7. Premendo un tasto qualsiasi è possibile interrompere il segnale acustico. 3 25 _______ TORTA SALATA ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.1ü5 ý ÒÓ í ý ý ý 00.
Impiego del forno FUNZIONE MEMORIA Con questa funzione potete memorizzare le impostazioni ottimali per le vostre ricette. Le prime tre “ricette personali” possono essere richiamate direttamente dal menu “Funzioni forno”. Sono disponibili 10 posizioni di memoria per le ricette personali e per le ricette da eseguire con un’impostazione prestabilita della termosonda. Impostazioni per le “ricette personali” Memorizzazione delle impostazioni per una ricetta 1.
Impiego del forno 7. Usate i tasti e per spostare il punto di inserimento verso destra o sinistra. La lettera successiva lampeggia per indicare che può essere modificata; ripetete la procedura di selezione e proseguite con le altre lettere. In questo modo potete assegnare i nomi desiderati alle vostre “ricette personali”. PIZZA DI PAPA _ ý ý ý ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý 280ûcþ ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹º»¼-+P 3 La lunghezza massima disponibile è di 18 caratteri.
3 Impiego del forno IMPOSTAZIONI FORNO Indipendentemente dal tipo di utilizzo del forno, è possibile modificare diverse impostazioni base. Queste impostazioni rimangono fisse finché non vengono nuovamente modificate. HEAT + HOLD – HEAT + HOLD ON La funzione HEAT + HOLD diventa disponibile nel menu Opzioni una volta trascorso un determinato tempo o alla fine di un tempo programmato. – HEAT + HOLD OFF La funzione HEAT + HOLD non diventa disponibile nel menu Opzioni.
Impiego del forno 29 Regolazione delle IMPOSTAZIONI FORNO Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni. Con i tasti di direzione e , selezionate la voce di menu IMPOSTAZIONI FORNO. Premete il tasto OK per accedere al menu IMPOSTAZIONI FORNO. Con i tasti di direzione e , selezionate l'impostazione che desiderate modificare. Premete il tasto OK . Sul display compare il valore attualmente impostato. 6. Con i tasti di direzione e , selezionate il valore desiderato. 7. Premete il tasto OK .
Impiego del forno 1. 2. 3. 4. 5. 3 Attivazione della funzione EXTRA TIME La funzione del forno è terminata. Viene emesso un segnale acustico e viene visualizzato un messaggio. Premete un tasto qualsiasi (escluso il tasto ACCESO/SPENTO ). L’indicazione EXTRA TIME rimane visualizzata per ca. 3 minuti. Premete per attivare la funzione EXTRA TIME. Impostate la durata della funzione EXTRA TIME con i tasti o .
Impiego del forno Funzioni dell'orologio CONTAMINUTI Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno. DURATA COTTURA Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso. FINE COTTURA Per impostare quando il forno deve spegnersi. ORA Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.
Impiego del forno Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tempo residuo. Sul display compaiono l'indicazione FUNZIONI FORNO e il simbolo . –—FUNZIONI FORNO ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý ý ý ñ ý 03.4ü9 wm¸¹º»¼-+ Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. L'indicazione “00.00” e il simbolo lampeggiano sul display. Per interrompere il segnale acustico: Premete un tasto qualsiasi. ý ý ý 888ûcþ CONTAMINUTI ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü8 ý 00.
Impiego del forno Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne. L'indicazione “00.00” e il simbolo lampeggiano sul display. Per interrompere il segnale acustico: Premete un tasto qualsiasi. COTTURA STATICA ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÞßàþ1ü5.0ü5 ý 00.0ü0 wm¸¹º»¼-+ FINE COTTURA 1. Selezionare la funzione e la temperatura del forno. 2. Premete il tasto SCELTA finché sul display non compaiono l'indicazione FINE COTTURA e il simbolo .
3 Impiego del forno Combinazione di DURATA COTTURA e FINE COTTURA Le funzioni DURATA COTTURA e FINE COTTURA possono essere usate contemporaneamente per fare in modo che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un momento successivo. 1. Selezionare la funzione e la temperatura del forno. 2. Con la funzione DURATA COTTURA impostate il tempo necessario alla pietanza per cuocere, ad es. 1 ora. ___ ý ý ý 200ûcþ DURATA COTTURA ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü5 ý ý í ý ý ý 01.0ü0 wm¸¹º»¼-+ 3.
Impiego del forno 3 35 Modificare ORA L’ora del giorno può essere modificata solo con la sicurezza per bambini disattivata e se non è impostata alcuna funzione dell’orologio DURATA COTTURA o FINE COTTURA del forno. 1. Accendere l’elettrodomestico con il tasto ACCESO/SPENTO . 2. Premere il tasto SCELTA fino a visualuzzare ORA e il simbolo . ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ORA ý ý ýò 88.8ú8 wm¸¹º»¼P-+ 3. Regolare l’ora con il tasto e . ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.
Impiego del forno Disattivazione della SICUREZZA BAMBINI 1. Accendete l’apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO . 2. Premete contemporaneamente i tasti SCELTA e finché l'indicazione SICUREZZA BAMBINI non scompare dal display. Ora la SICUREZZA BAMBINI è disinserita e il forno è nuovamente pronto per l'uso. BLOCCO TASTI Il blocco dei tasti protegge le funzioni del forno impostate contro accidentali e involontareie manomissioni. Attivazione del BLOCCO TASTI 1.
Pulizia e manutenzione Pulizia e manutenzione 1 Avvertenza: per eseguire la pulizia, occorre spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Avvertenza: per motivi di sicurezza, non pulire l'apparecchio con un getto di vapore o una pulitrice ad alta pressione. Attenzione: non utilizzare prodotti sgrassanti, utensili di pulizia taglienti o pagliette abrasive.
Pulizia e manutenzione _____ 3. Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione IMPOSTAZ. PULIZIA. IMPOSTAZ. PULIZIA ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü5.0ü5 ý ý ý ý ý ý 00.1û5 wPmP¸¹º»¼-+ 3 4. Confermate con il tasto OK . Il forno si riscalda solo fino alla temperatura necessaria. La durata del processo (15 min.) viene indicata sul display. 5. Prima della conclusione del programma FUNZ PULIZ VAPORE viene emesso un segnale acustico. __ FUNZ PULIZ VAPORE ý ý ý ýþ ýþ ý ý 888ûcþÝÜÜÜþ1ü5.
Pulizia e manutenzione 3. Sganciate la griglia dal sostegno posteriore tirandola in avanti. Rimontaggio della griglia di inserimento 1. Inserire la griglia obliquamente nel supporto posteriore procedendo dall’alto e accostandola alla parete. 2. Ruotare la griglia sul supporto anteriore agendo sui bulloni sulla parete. 3. Inserire la griglia nel supporto anteriore.
Pulizia e manutenzione Sistema di generazione del vapore 1 3 1 Attenzione: Asciugate accuratamente il generatore di vapore dopo ogni uso. Assorbite l'acqua con una spugna. Rimuovete eventuali depositi di calcolare di preferenza con acqua e aceto. Attenzione: L'utilizzo di prodotti decalcificanti chimici può danneggiare lo smalto del forno. Attenetevi scrupolosamente alle indicazioni del produttore! Vaschetta dell'acqua e generatore di vapore 1. Versate la soluzione di acqua e aceto (ca.
Pulizia e manutenzione 41 4. Applicate i dichi di guarnizione e l'anello di metallo sulla calotta di vetro. 5. Rimontate la calotta di vetro. Sostituzione della lampada laterale del forno/pulizia della calotta di vetro 1. Smontate la griglia di sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metallico aiutandovi con un cacciavite a croce. 3. Asportate e pulite il coperchio metallico e la guarnizione. 4. Se necessario: sostituite la lampada del forno 25Watt, 230V, 300°C, termoresistente. 5.
Pulizia e manutenzione 2. Aprite completamentela leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta. 3. Chiudete la porta del forno fino alla prima posizione d'arresto (ca. 45°). 3 4. Afferrate la porta del forno lateralmente con entrambe le mani ed estraetela dal forno tenendola inclinata e tirando verso l'alto (Attenzione: è pesante!). Appoggiate la porta del forno con il lato esterno rivolto verso il basso su una base piana, morbida, ad esempio su una coperta, per evitare graffi.
Pulizia e manutenzione 3. Riportate la leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta nella posizione originaria. 4. Chiudete la porta del forno.
Che cosa fare se … Che cosa fare se … Problema Il forno non si riscalda. L'illuminazione del forno non funziona. Possibile causa Rimedio Il forno non èacceso. Accendete il forno L'ora non è impostata. Impostate l'ora. Le necessarie impostazioni non sono state effettuate. Verificate le impostazioni. E’ scattato lo spegnimento automatico del forno Vedi “Spegnimento Automatico” È scattato il salvavita dell'impianto domestico (quadro elettrico). Controllate il salvavita.
Istruzioni di montaggio 45 Istruzioni di montaggio 1 1 Attenzione: Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato. Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
Istruzioni di montaggio
Istruzioni di montaggio 47
Istruzioni di montaggio
Istruzioni di montaggio 49
Istruzioni di montaggio 3,5x25
Smaltimento 51 Smaltimento 2 2 Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.
Garantie/Kundendienst, Garantie/service-clientèle, Garanzia/Servizio clienti, Guarantee/Customer Service Centres Servicestellen 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 9000 St.
Assistenza 53 Assistenza In caso di problemi tecnici Vi preghiamo di tentare di risolvere direttamente il problema con l'ausilio delle Istruzioni per l'uso (capitolo "Che cosa fare se...") Se non riuscite a risolvere il problema, rivolgetevi al servizio assistenza o ad un nostro tecnico addetto all’assistenza.
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