User manual

AUTOMATIKREZEPTE30
REZEPTE SÜSS
ZITRONENKUCHEN
Für den Teig:
– 250 g Butter
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 4 Eier
– 150 g Mehl
– 150 g Stärke
– 1 gestr. Teelöffel Backpulver
– abgeriebene Schale von 2 Zitronen
Guss:
– 1/8 ltr Zitronensaft
– 100 g Puderzucker
Schwarze Kastenform, 30 cm lang
Margarine zum Ausfetten
Brösel zum Ausbröseln
Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel ge-
ben und schaumig rühren. Danach die Eier einzeln dazu geben und nochmals
schaumig rühren.
Das mit dem Mehl und der Stärke vermischte Backpulver zur Schaummasse ge-
ben und unterrühren.
Den Teig in die gefettete und ausgebröselte Backform geben, glattstreichen und
in den Ofen stellen.
Nach dem Backen Zitronensaft und Puderzucker vermischen. Gebackenen Ku-
chen auf eine Alufolie stürzen.
Alufolie an den Seiten des Kuchens hochschlagen, so dass kein Guss herauslau-
fen kann. Kuchen mit einem Holzstäbchen einstechen und den Guss mit einem
Pinsel auftragen.
Danach den Kuchen etwas ziehen lassen.