User manual

39Användningsområden, tabeller och tips
Stekning
Ugnsfunktion: Över/undervärme eller Gratinering
Sätt in fettfiltret vid stekning!
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisning
ar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna
under.
• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. Köt
tet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock.
3 Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg.
• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i
stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½  2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir
stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.