User manual
Anvendelse, tabeller og tips32
• Med Over/undervarme eller ProfiVarmluft kan du også steke to for
mer ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir da litt lenger.
3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under stekingen.
Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom den dypfryste maten
og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprin
nelig fasong.
Om tabellen for steking av kaker
I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser,
tilberedningstider og innsettingsriller.
• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi resultatet er
avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsformen.
• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første gangen,
og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller hvis tilbered
ningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.
• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her, kan du
ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.
• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan steketiden bli
forlenget med 1015 minutter.
• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.
• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved star
ten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen. Brunings
forskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningsprosessen.
• Den nye stekeovnen din kan muligens steke på en litt annen måte enn det
gamle apparatet ditt gjorde. Derfor bør du justere de innstillingene (tempera
tur, steketider) og innsettingsrillene du har vært vant med i forhold til anbefa
lingene i følgende tabell.
2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før tilbe
redningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn.