User manual

17Uunin käyttö
Uunin toiminnot
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:
Uunin toiminto Käyttötarkoitus Lämpövastus/puhallin
Profikiertoilma Paistaminen enintään kolmella
kannatintasolla yhtä aikaa.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhai
semmaksi kuin Ylä/Alalämpötoimin
nossa.
Ylälämpö, alalämpö,
takaseinän
lämpövastus, puhallin
Al Gusto kiertoil
ma
Käytetään voimakkaamman ruskis
tuksen ja rapean pohjan vaativien
ruokien paistamiseen yhdellä tasolla.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhai
semmaksi kuin Ylä/Alalämpötoimin
nossa.
Alalämpö, takaseinän
lämpövastus, puhallin
Matalalämpöpais
taminen
Soveltuu mehukkaiden ja tarkkaa kyp
sennysmenettelyä vaativien ruokien
valmistukseen.
Ylälämpö, alalämpö,
takaseinän
lämpövastus, puhallin
Ylä/alalämpö Leivonta ja paistaminen yhdellä ta
solla.
Ylälämpö, alalämpö
Infratherm Suurien liha tai linturuokien paista
minen yhdellä tasolla.
Toiminto sopii myös gratinointiin ja
kuorruttamiseen.
Grilli, ylälämpö,
puhallin
Iso grilli Matalien ruokien grillaus suurina
määrinä ja leivän paahtaminen.
Grilli, ylälämpö
Grilli Matalien ruokien grillaus, asetetaan
ritilän keskelle paahtumaan.
Grilli
Lämpimänä pitämi
nen
Ruokien lämpimänäpito. Ylälämpö, alalämpö
Sulattaminen Sulattaminen: esim. kakkujen, voin,
leivän, marjojen tai muiden pakastet
tujen elintarvikkeiden.
Puhallin
Alalämpö Mureiden kakkupohjien paistami
seen.
Alalämpö
Pyrolyysi Uunin automaattinen pyrolyysipuh
distus. Pyrolyysipuhdistus polttaa uu
nista lian ja ruoantähteet, ja ne
voidaan helposti pyyhkiä pois uunin
jäähdyttyä. Uuni kuumenee noin
500 °C:en lämpötilaan.
Ylälämpö, alalämpö,
grilli, puhallin