User manual

Anvendelser, tabeller og tips40
Tabel for Kødtermometer
Gargut Kødkernetemperatur
Oksekød
Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english)
lyserød indvendig (medium)
gennemstegt
45  50 °C
60  65 °C
75  80 °C
Svinekød
Svineskulder, skinkestykke, nakke 80  82 °C
Svinekam 75  80 °C
Forloren hare 75  80 °C
Kalvekød
Kalvesteg 75  80 °C
Kalveskanke 85  90 °C
Får / lam
Fårekølle 80  85 °C
Fåreryg 80  85 °C
Lammesteg, lammekølle 75  80 °C
Vildt
Hareryg 70  75 °C
Harekøller 70  75 °C
Hel hare 70  75 °C
Dyreryg, hjorteryg 70  75 °C
Dyrekølle, hjortekølle 70  75 °C