User manual

45
Lavtemperaturstegning
Ovnfunktion: Lavtemperaturstegning
Med funktionen Lavtemperaturstegning bliver stegen dejlig mør og
ekstra saftig.
Lavtemperaturstegning anbefales til møre, magre kødstykker og fisk.
Lavtemperaturstegning egner sig ikke til f.eks. oksesteg eller flæskesteg
med fedt.
Ovnen varmer op til den valgte eller forindstillede temperatur. Når den-
ne temperatur er nået, lyder der et signal. Derefter skifter ovnen auto-
matisk til en lavere temperatur og steger videre.
120°C anbefales til mindre kødstykker, f.eks. steaks.
150°C
anbefales til større kødstykker, f.eks.oksemørbrad.
1 Bemærk: Sæt fedtfilteret i før stegningen!
3 Ved ovnfunktionen Lavtemperaturstegning steges der altid uden
låg.
4.Svits kødet kraftigt på panden.
5.Læg det så i et stegefad eller direkte på risten med bradepande eller
bakke under.
6.Sæt kødet i ovnen. Vælg ovnfunktionen Lavtemperaturstegning ,
indstil evt. temperaturen og steg fær dig (se tabellen).
3 Ovnfunktionen Lavtemperaturstegning kan ikke kombineres med
urfunktionerne Tilberedningstid og Sluttid .