User manual

BRUKSANVISNING
45
Konservera
Använd ugnsfunktionen Multi-varmluft med undervärme för kon-
servering.
Tillbehör vid konservering
• Använd bara riktiga konserveringsglas (konserveringsglas med
gummiring och lock) för konservering.
• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar lämpar
sig inte.
Nivåer
• Använd nivå 2 nerifrån vid konservering.
Allmänt om konservering
• Använd långpannan för konservering. På långpannan passar upp till
8 konserveringsglas med 1 liters innehåll.
• Ställ 2 koppar vatten i långpannan så att tillräckligt med fuktighet
bildas i ugnen.
• Se till att konserveringsglasen inte berör varande när de står i lång-
pannan.
• Alla konserveringsglas ska vara fyllda till samma nivå och vara
stängda med klämmor.
Konserveringstider
 Välj ugnsfunktionen Multi-varmluft med undervärme och ställ in
temperaturen på 160 °C.
Frukt och inlagd gurka
• Stäng av ugnen när luftbubblor börjar bildas i det första glaset (för
det mesta i glaset längst fram till höger). (Tar 10 till 20 minuter med
1-liters glas.)
Låt glasen stå kvar 30 min i stängd ugn – känsliga fruktsorter, t. ex
jordgubbar ca 15 minuter.
Grönsaker och kött
• Dra ner temperaturen till 100 °C när luftbubblor börjar bildas i det
första glaset.
Låt glasen koka vidare ca 60-90 min på 100 °C.
• Stäng sedan av ugnen och låt glasen stå kvar 30 min i stängd ugn.