User manual

BRUKSANVISNING

Baka pizza

med ugnsfunktionen Multi-varmluft med undervärme på 250 °C.

Exempel:

Grundrecept pizza

375 g mjöl, 20 g jäst,

1/8 l ljummet vatten,

3 msk olja, salt

 1. Blanda ingredienserna till en deg.

2. Låt degen jäsa tills den får dubbel storlek (ca 30 min). Knåda sedan

degen igen ett par minuter och låt den jäsa i ytterligare 15 min.

3. Lägg degen på en bakplåt och lägg på fyllningen eller dela degen i 2 till

3 delar och kavla ut runda pizzabottnar. Forma en rand och lägg snabbt

på fyllning efter smak, så att degen inte hinner bli fuktig.

4. Förvärm ugnen på Multi-varmluft med undervärme på 250 °C.

5. Skjut in plåten på nivå 1 eller skjut över de runda pizzorna på bakplåten

om denna har förvärmts.

6. Grädda pizzan 12 till 14 minuter på 250 °C.

Grädda pizza på pizzastenen

1. Förbered pizzadegen som ovan och lägg den på ett mjölat skärbräde

edyl av trä.

2. Lägg snabbt fyllningen på pizzadegen så att den inte hinner bli fuktig.

Låt inte pizzan med fyllningen ligga kvar på brädet någon längre

tid eftersom degen annars inte släpper.

3. Lägg pizzastenen på gallret och skjut in den i ugnen på nivå 1.

4. Förvärm ugnen och pizzastenen på Multi-varmluft med undervärme

på 250 °C.

5. Skjut över pizzan från brädet till pizzastenen.

6. Grädda pizzan på Multi-varmluft med undervärme 12 till 14 minuter

på 250 °C.