User manual

INSTRUCCIONES DE EMPLEO
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Confitar
Para confitar emplear la función del horno aire caliente múltiple con
calor inferior .
Utensilios para confitar y hacer conservas
• Para confitar y hacer conservas utilice siempre los frascos especiales
que se venden en los comercios de ramo (frascos para conservas con
anillo de goma y tapa de cristal).
• Los frascos con tapa roscada o cierre de bayoneta y los recipientes
metálicos son inapropiados.
Niveles de horneo
• Para confitar utilizar el nivel 2 desde abajo.
Consejos para confitar y hacer conservas
• Para confitar utilizar la sartén de grasas. Sobre ella caben hasta
8 envases de 1 litro de contenido.
• Poner dos tazas de agua en la sartén de grasas para que haya la sufi-
ciente humedad en el horno.
• Colocar los envases de confitar en la sartén de tal forma que no se
toquen entre sí.
• Los envases de confitar deberán llenarse todos por igual y cerrarse
adecuadamente.
Tiempos necesarios para hacer conservas
 Seleccionar la función del horno aire caliente múltiple con calor
inferior y la temperatura ajustarla a 160 °C.
Fruta y pepinos con especias
• Tan pronto el líquido en el primer envase (por lo general delante,
derecha) comience a burbujear (en envases de 1 litro tras 10 ó
20 minutos), desconectar el horno.
Dejar los envases 30 minutos, en caso de frutas sensibles, p. ej. fresas
aprox. 15 minutos en el horno cerrado.
Verdura o carne
• Tan pronto el líquido en el primer envase comience a burbujear,
rebajar la temperatura a 100 °C.
Dejar los envases a 100 °C aprox. 60–90 minutos.
• Luego apagar el horno y dejar los envases durante 30 minutos más
con el horno cerrado.