User manual

INSTRUCCIONES DE EMPLEO
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Tabla de temperaturas en el interior de pieza
Producto a hornear Temperatura de núcleo
temp. en °C
Carne de vaca
Rosbeef/filete de vaca - rojo
- rosa
- bien asado
40 – 45
50 – 55
60 – 65
Asado de vaca
80 – 85
Carne de cerdo
Solomillo de cerdo
65 – 70
Asado de cerdo/jamón
80 – 85
Espaldilla, paletilla
80 – 85
Chuleta, espalda
75 – 80
Chuleta deshuesada
70
Chuleta de cerdo ahumada
65 – 70
Asado de carne picada
70 – 75
Carne de ternera
Asado de ternera
70 – 75
Asado de riñones de ternera
75 – 80
Pata de ternera
80 – 85
Caza
Carne de caza
75 – 80
Lomos de caza mayor
60 – 70
Filete de caza mayor - rojo
- rosa
- bien asado
40 – 45
50 – 55
60 – 65
Cordero
80 – 85
Asado relleno
70 – 75
Aves
85 – 90
Pescado
70 – 80