User manual

INSTRUCCIONES DE EMPLEO
41
Asar con asado infra
Las indicaciones en negrita muestran la función más adecuada del
horno
.
Tipo de carne Cantidad Asado infra Tiempo
Peso Nivel
desde
abajo
Temp.
en °C
Hora : Min.
Carne de vaca
Rosbeef o filete
- interior rojo
-interior rosa
- bien asado
por cm
de altura
5
5
5
180 – 190
180 – 190
170 – 180
por cm de altura
0:05 – 0:06
0:06 – 0:08
0:08 – 0:10
Carne de cerdo
Paletilla,
espaldilla,
pata
1- 1,5 kg 2-3 150 – 170 1:40 – 2:00
Chuleta, costillas
Asado de carne picada
1 – 1,5 kg 2-3 150 – 170 1:10 – 1:30
Pata de puerco
(precocida)
1 – 1,5 kg 2 140 – 160 1:40 – 2:00
Carne de ternera
Pierna de ternera
1 – 1,5 kg 2 140 – 160 2:00 – 2:30
Cordero
Pierna de cordero,
asado de cordero
1 – 1,5 kg 2 140 – 160 1:20 – 2:00
Lomo de cordero
1 – 1,5 kg 2 150 – 170 1:00 – 1:30
Caza
Lomo de corzo/Lomo de
venado
1,5 -2 kg 2 150 – 160 1:20 – 1:30
Pierna de corzo/Pierna
de venado
1,5 -2 kg 2 140 – 150 1:75 – 1:50
Aves
Trozos de ave
4 – 6 unidades
por cada
200 – 250 g
4 170 –190 0:40 – 0:50