User manual

GEBRAUCHSANWEISUNG
38
Braten mit Infrabraten
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste
Backofen-Funktion
.
Fleischart Menge Infrabraten Zeit
Gewicht Ebene
von
unten
Temp.
in °C
Std.:/Min.
Rindfleisch
Roastbeef oder Filet
- innen rot
- innen rosa
- durch gebraten
je cm
Höhe
5
5
5
180 - 190
180 - 190
170 - 180
je cm Höhe
0:05 - 0:06
0:06 - 0:08
0:08 - 0:10
Schweinefleisch
Schulter,
Nacken,
Schinkenstück
1- 1,5 kg 2/3 150 - 170 1:40 - 2:00
Kotelett, Kassler
Hackbraten
1 - 1,5 kg 2/3 150 - 170 1:10 - 1:30
Schweinehaxen
(vorgekocht)
1 - 1,5 kg 2 140 - 160 1:40 - 2:00
Kalbfleisch
Kalbshaxen
1 - 1,5 kg 2 140 - 160 2:00 - 2:30
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
1 - 1,5 kg 2 140 - 160 1:20 - 2:00
Lammrücken
1 - 1,5 kg 2 150 - 170 1:00 - 1:30
Wild
Reh-/Hirschrücken
1,5 -2 kg 2 150 - 160 1:20 - 1:30
Reh-/Hirschkeule
1,5 -2 kg 2 140 - 150 1:75 - 1:50
Geflügel
Geflügelteile
4 - 6 Stück
je 200 - 250 g
4 170 -190 0:40 - 0:50