User manual

GEBRAUCHSANWEISUNG
36
Tabellen Braten
Braten mit Ober-/Unterhitze und Multi-Heißluft
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste
Backofen-Funktion.
.
Fleischart Menge Ober-/Unterhitze Multi-Heißluft Zeit
Ge-
wicht
Ebene
von
unten
Temp.
in °C
Ebene
von
unten
Temp.
in °C
Std.:/Min.
Rindfleisch
Schmorbraten
1- 1,5 kg 3 190 - 210 3 180 - 190 2:00 - 2:30
Roastbeef oder
Filet
- innen rot
- innen rosa
- durchgebraten
je cm
Höhe
3
3
3
180 - 190
180 - 190
170 - 180
je cm Höhe
0:05 - 0:06
0:06 - 0:08
0:08 - 0:10
Schweinefleisch
Schulter,
Nacken,
Schinkenstück
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 160 - 170 1:40 - 2:00
Kotelett, Kassler
Hackbraten
1 - 1,5 kg 4 170 - 180 4 160 - 170 1:10 - 1:30
Schweinehaxen
(vorgekocht)
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 160 - 170 1:40 - 2:00
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 150 - 160 1:30 - 2:00
Kalbshaxen
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 160 - 170 2:00 - 2:30
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 150 - 160 1:20 - 2:00
Lammrücken
1 - 1,5 kg 4 190 - 210 4 160 - 180 1:00 - 1:30